Софра

Софра, разположена в Кеймбридж, си заслужава комби с влак-автобус Uber Pool или подкупва кола от приятел, за да го направи тук за закуска или обяд. Ана Сунтун, бандата на средиземноморската кухня на Бостън, и готвачът на сладкиши Маура Килпатрик се превръщат в поръчка на задължителни поръчки. Сутрин това означава, че шахшука се подправя със зелен йеменски горещ сос, нахут и розова каша или филилово покрито яйце с меко сварени яйца – част от пълната турска закуска. За обяд, открийте, че хумусът може да бъде храна, особено когато е покрит с подправки на земята агнешко и брюкселско зеле. Преди, след и по време на пикантното, спестете място за сладкиши: сутрешен бут от портокалов цвят, направен от парчета кардамонно подправено кроасанообразно тесто, “поп-тарт”, напълнена с шам-фъстък и покрита с глазура от мед от шафран, караменен сусам-кашу. Всички искат да бъдат съчетани с дебело турско кафе, излято от коварен меден съд.

ПРО СЪВЕТ: Любовта към Софра е споделена, така че малкото място става претъпкано. Разгледайте рафтовете на вносните стоки като роза хариса, докато чакате. (Или поръчайте takeout.) В почивните дни, вземете дузина тахини кафяво масло понички до следващата си дестинация.

ПОДРОБНОСТИТЕ: Понеделник от 8:00 до 5:30 часа; От вторник до петък от 8 до 19 часа; Събота и неделя от 8 до 18 часа.

софра boston bakery baker
Кристин Тейг
софра boston restaurant meze
Кристин Тейг
Loading...