167 Суров

Tтой изведнъж дълго чака в този миниатюрен суров бар са малко облекчени благодарение на неотдавнашното добавяне на още 14 места в двора. И все пак, дори един час изглежда справедлив обмен за място в близко разположения мраморен бар вътре, заобиколен от вибрации на Кейп Код и приятелски сървъри и могили от стриди, които чакат да бъдат изтръгнати – особено с чаша Мускадет да мине времето. Не след дълго, платформите на Le Creuset, натоварени с натрошен лед и стриди, започват да идват и цялата нетърпеливост се стопява. Омарната ролка е легитимна, тъй като трябва да бъде за място, което има сестра ресторант в Nantucket, и морски скалпа po’boy или пържени тако талис е чудесен начин да се закръглят сурови бар селекции в хранене. В менюто на таблото на бялата стена са изброени стриди по регион, размер и соленост, полезен наръчник при избора между Beausoleils (Ню Брънсуик, малка, най-ниска соленост) и Caper’s Blades (местни, малки / средни, мащаб). Вземете ножовете на луната.

ПРО СЪВЕТ: Това е стрида бар, да, но спасителният удар от менюто е такито на Carnitas, таен проект за страст на собственика. Свинското месо е бавно приготвено за десет часа и служи като достоен заместник на рибата тако.

ПОДРОБНОСТИТЕ: Дори и с добавянето на четири върха вътре и вътрешния двор, най-добрите места все още са в бара, така че една партия от две, бюджет за най-малко 45-минутно чакане. Отваря се в 11 часа всеки ден, но неделя.

Чарлстън-167-сурово-бар-03.jpg
Касандра Мишел, с любезното съдействие на 167 Raw
Чарлстън-167-Raw-02.jpg
Касандра Мишел, с любезното съдействие на 167 Raw
Loading...