Riz Gras

UNEbraham Conlon et le restaurant Macanese, très bien choisi par Adrienne Lo, associent des ingrédients provenant de Chine, du Portugal et d’Afrique du Sud. des plats uniques, affirmés et mémorables. L’homonyme Arroz Gordo– une couche de riz à fond croustillant (semblable à la paella) garnie de crevettes géantes, de porc char siu, de poulet au curry, de palourdes japonaises, d’oeufs de thé et de saucisse au linguiça – est essentielle, mais le sont également les potstickers piri piri poulet, alors vous feriez mieux de venir affamé. Un couple Kalimotxos (vin rouge et Coca-Cola) ou un vin inhabituel du Portugal ou de l’Espagne transforme n’importe quel dîner en fête. Comme la nourriture, le restaurant bruyant et punky n’est pas pour les âmes sensibles. On se croirait dans un marché de nuit en Asie du Sud-Est – il ne manque que la fumée dans l’air.

LES DÉTAILS: Désolé d’être porteur de mauvaises nouvelles, mais faites la queue à 17 heures. (ou 17h30 quand il ouvre) si vous voulez entrer. Prenez un verre (peut-être un peu de melon amer Malört) juste à côté de leur nouveau bar, le Ladies Room.

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Dominique LaFond
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