Au cas où tu aurais manqué Vol. 1 hier, prenez une minute pour consulter nos conseils sur la meilleure configuration de casserole pour obtenir une bonne saisie. (Indice: pensez chaud!) Une fois que vous avez une panière chaude prête à l’emploi, il est temps de la mettre à profit avec le test ultime de compétence: […]
Regardez, nous aimons le charbon de bois, mais griller avec lui signifie regarder les minutes du jour s’écouler en attendant que les braises soient prêtes. C’est un luxe réservé à une journée de la semaine plus détendue, où vous vous réveillez et restez au lit au lieu de vous rendre au bureau. Les grils à […]
Photo: Emily Fleischaker Nous avons entrepris une visite d’essai gustatif de vos aliments préférés des supermarchés. Nous grignotons, nous marquons des points et nous partageons les résultats avec vous pour vous aider à éviter la paralysie pouvant survenir avec Brand Choice Overload. Le sujet d’actualité: les sandwichs à la crème glacée. La dernière fois, nous […]
Toutes les discussions actuelles sur le homard et la paella au homard vous ont probablement donné envie de tuer un crustacé. Non? Bien il faut. Il y a deux opinions sur la manière la plus humaine de s’y prendre. On vous conseille de le cuire jusqu’à ce qu’il soit mort. L’autre demande à se percer […]
Photo de Hannah Sullivan J’aime mon bourbon. Alors, quand j’ai entendu parler du sirop d’érable de Noble, vieilli dans des fûts Bourbon avec un peu de Tuthilltown Bourbon, j’ai pensé qu’il valait la peine d’essayer. Non seulement ce sirop est-il mon nouveau truc préféré à mettre sur le bacon (en brosser les côtés et le […]
Nous avons entrepris une tournée d’essais gustatifs sur les aliments des supermarchés. Nous grignotons (ou buvons), nous marquons et nous partageons les résultats pour vous aider à éviter la paralysie de Brand Choice Overload. Le sujet d’aujourd’hui: thé glacé. Photographie par tedestudio / iStockphoto Nous admettrons que cette dégustation est née d’une curiosité scientifique plutôt […]
Toutes les quelques semaines, nous nous asseyons autour d’une pièce et crions des noms de recettes. Gâteau aux crêpes!Tartes aux œufs portugais!poulet à la scarpariello!Ropa Vieja! Des recettes de rêve, des classiques qui méritent une rénovation, des ingrédients aléatoires dont nous avons besoin. Nous recherchons des recettes que nous ferons encore et encore. Brendan Bryant, […]
Je vis dans un appartement au deuxième étage. Donc, quand je fais des grillades dans la cour, je veux tout au même endroit. Au lieu d’aller tout le temps dans la cuisine (je déteste monter et descendre les escaliers), j’ai commencé à utiliser mon Weber comme une cuisinière. Un gril peut faire beaucoup plus que […]
