Nous avons entrepris une tournée d’essais gustatifs sur les aliments des supermarchés. Nous grignotons (ou buvons), nous marquons et nous partageons les résultats pour vous aider à éviter la paralysie de Brand Choice Overload. Le sujet d’aujourd’hui: thé glacé.

Photographie par tedestudio / iStockphoto

Nous admettrons que cette dégustation est née d’une curiosité scientifique plutôt qu’épicurienne. Le thé glacé se vend bien. Et nous ne parlons pas de choses non sucrées, que nous préférons généralement pour les thés de masse. Nous parlons du genre au citron, super doux, en bouteille.

Malgré les avertissements sur les étiquettes nutritionnelles concernant le contenu de ces thés (sirop de maïs à haute teneur en fructose, benzoate de sodium, yada, yada), les Américains ont collectivement avalé des thés prêts à boire d’une valeur de 3 milliards de dollars l’année dernière. Compte tenu de ce fait, nous devions voir en quoi consistait tout ce tapage. (Remarque: Bien que la figure ci-dessus englobe tous les produits, du thé noir au thé blanc en passant par le thé vert, la majeure partie des ventes provient des thés noirs pré-édulcorés au citron que nous avons mentionnés ci-dessus.)

Donc, pour le stand-up Supermarket de cette semaine, nous avons échantillonné 10 versions de thé glacé en bouteille pré-sucré – certaines diètes, certaines non, certaines bio, d’autres non. Pendant que nous buvions et marquions, la diététicienne Marissa Lippert a cassé les étiquettes nutritionnelles. Voir ses meilleurs choix et les nôtres après le saut.

Nos favoris pour la saveur

Tandis que quelques-uns d’entre eux n’étaient pas notre tasse de thé (euh, thé (la plupart avaient juste goûté soit deux “citrons” chimiquement ou étaient trop sucrés), il y avait trois marques que nous avions encore laissées passer nos lèvres.

1 Thé noir au citron biologique Honest Tea

Nutrition: Une portion (8 onces liquides) = 40 calories, 0g de matières grasses totales, 5 mg de sodium, 10g de glucides, 10g de sucres, 0g de protéines
Ingrédients: Eau purifiée, sucre de canne biologique, thé noir biologique certifié commerce équitable, concentré de jus de citron biologique, extrait de citron biologique, acide citrique
Coût: 1,99 $ pour une bouteille de 16 oz au Food Emporium à New York
Notes de dégustation à l’aveugle: “Je pourrais effectivement boire ceci. Les goûts sont comme le thé et le citron”; “Vous pouvez goûter le thé dans celui-ci, et ce n’est pas trop sucré”; “Thé!”

2 thé glacé glacé au citron Pureleaf de Lipton

Nutrition: Une portion (8 onces liquides) = 70 calories, 0g de matières grasses totales, 0 mg de sodium, 18g de glucides, 18g de sucres, 0g de protéines
Ingrédients: Sucre, acide citrique (donne la acidité), extrait naturel de pomme (colorant), arôme naturel, pectine
Coût: 1,99 $ pour une bouteille de 16 oz au Food Emporium à New York
Notes de dégustation à l’aveugle: “Pas trop sucré, ce qui est un avantage, mais il y a une saveur de citron fin”; “Dégustation plus naturelle”; “Goûte réellement comme le thé”; “Fleuri”; “Arrière-goût étrange”

3 thé glacé au citron d’Arizona

Nutrition: Une portion (8 onces liquides) = 90 calories, 0g de matières grasses totales, 10 mg de sodium, 25g de glucides, 24g de sucres, 0g de protéines
Ingrédients: Eau filtrée, sirop de maïs à haute teneur en fructose (sirop de glucose-fructose), acide citrique, arôme naturel de citron
Coût: 0,99 $ pour une canette de 23 oz chez Duane Reade à New York
Notes de dégustation à l’aveuglette: “Pas terrible. Goûts comme le thé noir sucré, mais avec du mauvais citron”; “Agréable, pas incroyablement doux”; “Lemony et relativement inoffensif”

Les choix de la nutritionniste Marissa Lippert

Quelques commentaires de Lippert: “J’ai jeté automatiquement tout thé contenant du sirop de maïs à haute teneur en fructose ou des édulcorants artificiels. Après cela, j’ai choisi le thé noir au citron biologique Honest Tea comme premier choix, sa teneur en sucre étant inférieure à celle de tous les autres et seulement 40 calories par portion de 8 onces, par opposition aux 70 calories par portion de 8 onces de mes choix # 2 et 3. Il y a un bonus avec Sweet Leaf, cependant: il vous gices votre dose quotidienne de vitamine C. Quelque chose garder à l’esprit est que la plupart des thés en bouteille sont 16 onces et ont 2 portions, en moyenne environ 140-150 calories par bouteille. Avec cela vient environ 8 ou 9 cuillères à café de sucre ajouté. Si votre thé doit être mis en bouteille et vous dans le but de limiter les calories consommées par les boissons, recherchez des thés moins sucrés ou non sucrés sur les étagères des épiceries. “

1 Thé noir au citron biologique Honest Tea

Nutrition: Une portion (8 onces liquides) = 40 calories, 0g de matières grasses totales, 5 mg de sodium, 10g de glucides, 10g de sucres, 0g de protéines
Ingrédients: Eau purifiée, sucre de canne biologique, thé noir biologique certifié commerce équitable, concentré de jus de citron biologique, extrait de citron biologique, acide citrique
Coût: 1,99 $ pour une bouteille de 16 oz au Food Emporium à New York
Notre évaluation: Hourra! Ce classé premier pour la saveur!

2 feuilles de thé glacé au citron biologique Sweet Leaf

Nutrition: Une portion (8 onces liquides) = 70 calories, 0 g de matières grasses totales, 0 mg de sodium, 19 g de glucides, 18 g de sucres, 0 g de protéines, 100% de vitamine C par jour
Ingrédients: Eau filtrée, sucre de canne biologique, thé noir biologique, arôme naturel, acide citrique, acide ascorbique (vitamine C)
Coût: 1,99 $ pour une bouteille de 16 oz au Food Emporium à New York
Notre évaluation: Nos dégustateurs se sont classés au quatrième rang, donc cela a plutôt bien marché. Les gens trouvaient cela «rafraîchissant» mais certains trouvaient cela trop sucré et presque «aigre».

3 thé glacé glacé au citron Pureleaf de Lipton

Nutrition: Une portion (8 onces liquides) = 70 calories, 0g de matières grasses totales, 0 mg de sodium, 18g de glucides, 18g de sucres, 0g de protéines
Ingrédients: Sucre, acide citrique (donne la acidité), extrait naturel de pomme (colorant), arôme naturel, pectine
Coût: 1,99 $ pour une bouteille de 16 oz au Food Emporium à New York
Notre évaluation: cette deuxième place pour la saveur!

Photographies de Sarah Hoyoon Lee