¿La próxima tendencia de moda de lujo? Panaderías de alta gama

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La entrada de un joven comprador a la moda de lujo solía ser el perfume. Pero los ejecutivos de LVMH y Prada deben haber notado el hábito de los millennials de gastar su cheque en los alimentos, porque ambas compañías lucharon recientemente en dos de las cafeterías más históricas de Milán..

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Cortesía de Prada

Foto de Pasticceria Marchesi: Cortesía de Prada

En lugar de lanzar sus propios restaurantes (Ralph Lauren’s Polo Bar), abrir una franquicia en la tienda (Rose Bakery en Dover Street Market) o colaborar en ventanas emergentes con un mega chef (Noma + Club Monaco), las firmas de lujo compraron Instituciones centenarias cerca de sus boutiques alrededor de Via Monte Napoleone.

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Cortesía de Prada

Foto de Pasticceria Marchesi: Cortesía de Prada

Cova, de 199 años y ahora propiedad de LVMH, mantiene su aura dorada, mientras que la Pasticceria Marchesi de Prada, construida en 1824, recibió un cambio de imagen de estilo Miuccia, completo con un empaque llamativo, para su segunda ubicación. Wes Anderson recientemente diseñó el Bar Luce en la cercana Fondazione Prada, otra colisión de ensueño entre la comida y la moda, así que imagina lo que podría hacer por el rumoreado Dubai Marchesi. Como dijo una vez el último presidente de Louis Vuitton, Yves Carcelle, “no tengo nada en contra de Starbucks, pero creo que tiene más sentido tener una Cova al lado”.

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