He aquí por qué no celebramos los días nacionales de comida

Hoy es el Día Nacional de los Macarrones con Queso. Y Día Nacional de Grand Marnier. Mañana serán las dos Día Nacional de Gomino Gusano y Día Nacional de Budín de Tapioca. (Pero no Día Nacional de la Tapioca—Que fue el 28 de junio.) El resto de la semana incluye Días Nacionales para Buñuelos de maíz, helado de melocotón, caviar, daiquiris y galletas de la fortuna. Todo el mes, de hecho, es Mes Nacional del Helado. Y el Mes Nacional de la Alubia Horneada, el Mes Nacional de la Parrilla, el Mes Nacional del Perrito Caliente y, oh, no puedo continuar!

Esta. Es. Insano. Qué glotón loco nos dio un calendario donde todos los días. parece ser es una nueva fiesta de comida? ¿Por qué tenemos tantos? ¿Y qué se supone que debemos hacer para observar unas vacaciones gastronómicas? ¿Debemos prestar atención a estas cosas en absoluto??

Algunas de estas vacaciones gastronómicas son, lo creas o no., real. O realmente, “real” en el sentido de que alguien en el gobierno ha emitido una proclamación o aprobado una ley que designa un Día Nacional de la Alimentación en particular. Los más preciados se crean a través de una resolución conjunta de la Cámara de Representantes y el Senado y luego se convierten en ley por el presidente de los Estados Unidos. Así fue como conseguimos “vacaciones” como el Día Nacional de la Nuez (el 17 de mayo de 1958), hecho oficial por Dwight Eisenhower; Día nacional del bagre, que Ronald Reagan declarado oficial el 25 de junio de 1987; y tanto el Día como el Mes Nacional del Helado, también creaciones de la era Reagan. Pero incluso esos solían estar destinados a ser vacaciones de una sola vez: 14 de julio, 1984, Fue un Día Nacional del Helado; 14 de julio, 1985, no estaba.

Incluso sin el respaldo del Congreso, el presidente puede proclamar un Día o Semana Nacional de la Alimentación. El sitio web de la Casa Blanca mantiene una cuenta corriente de proclamaciones presidenciales (en su mayoría cosas como la Semana Nacional de Productos Forestales). Siéntase libre de leerlos aquí, pero no espere encontrar mucho en los últimos años: el presidente Obama y el Congreso de hoy, evidentemente, no son grandes fanáticos de las vacaciones de comida, a menos que cuenten con la Semana Nacional del Almuerzo Escolar o el Mes Nacional de Concientización sobre la Obesidad Infantil..

Más abajo en la rama ejecutiva, es posible que obtenga una proclamación del día de la comida del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, que emite una docena de estos por año para promover una industria en particular. De este modo, se obtiene la Semana Nacional del Mercado de Agricultores del USDA (4 al 10 de agosto) o el Mes Nacional de las Frutas y Hortalizas (junio).

Pero ninguno de estos son realmente días festivos federales, lo que significa que los trabajadores federales (y, muy probablemente, usted) no tienen un día libre pagado solo por el Día del Helado. (Los días feriados federales le cuestan al gobierno alrededor de 500 millones de dólares). Así que, aunque son reales, no es como si alguien estuviera esperando que hicieras algo especial..

Cualquiera de las dos cámaras del Congreso, sin embargo, tiene el poder de proclamar conmemorativo los días festivos, que a menudo se reducen a la posibilidad de que alguien reciba una carta oficial en un papel de buen aspecto, además de una sesión fotográfica con millonarios de cabellos blancos en trajes ligeramente anticuados. Días festivos conmemorativos similares a menudo se pueden hacer “oficiales” por los legisladores estatales y municipales, los gobernadores y los alcaldes también..

Esto puede, en teoría, llevar a cierta confusión. Si bien existe un Día Nacional de Bratwurst (16 de agosto), el Día de Bratwurst original comenzó el 13 de agosto de 1958, gracias al alcalde de Sheboygan, Wisconsin, quien lo declaró. Pero entonces no hay nada que impida que el alcalde de, por ejemplo, Milwaukee declare un Día de Bratwurst oficial (pero local) el 1 de julio. Y dado el número de municipios amantes de Bratwurst en Wisconsin, probablemente pueda llenar todo el calendario del año con sanciones locales. y celebró los días de Bratwurst. (Nota a la Junta de Turismo de Wisconsin: ¡Necesito más días de Bratwurst!)

De acuerdo, entonces las vacaciones de comida existen porque la gente del gobierno las crea.. Pero, ¿por qué se molestan en hacerlo en primer lugar?? ¿Quién es quien perpetúa estas celebraciones anuales de comida cuando no hay una razón obvia para hacerlo??

Bueno, si eres el cínico que respondió de inmediato “gente de mercadotecnia y publicidad”, date una palmadita en la espalda. Lo más probable es que cualquier “fiesta de comida” que celebre en este momento sea básicamente un truco de relaciones públicas de una asociación de alimentos en particular, o incluso de una sola compañía, como el Día Nacional de la Galleta (4 de diciembre), que comenzó en 1987 por Blue Chip Galletas.

Incluso las instituciones de caridad se suman al plan de comida y vacaciones. La tradición detrás del Día Nacional de la Dona, el primer viernes de junio, fue iniciada por el Ejército de Salvación, que entregó donas a los soldados estadounidenses en Francia durante la Primera Guerra Mundial. Dos oficiales estadounidenses continuaron la tradición como una fiesta no oficial que comenzó el 7 de junio. 1938, dando donas gratis a soldados heridos en un improvisado gesto de generosidad. Ese día fue realmente un martes, pero puede perdonar al Ejército de Salvación por cambiar el día festivo a un día más festivo de la semana laboral..

Aunque a veces, Un día festivo de comida es solo algo que un civil aleatorio hizo por su cuenta.. Witness International Beer Day (primer viernes de agosto), o Ice Cream for Breakfast Day (primer sábado de febrero), o incluso National Pie Day (23 de enero), que un chico de Boulder en la década de 1970 dijo que era su cumpleaños, probablemente porque Quería un poco de pastel en su cumpleaños. El American Pie Council lo detectó unos años más tarde y …voilà!—Otro feriado de comida.

Entonces, probablemente se esté preguntando: “¿Qué me impide seguir adelante y declarar mis propias vacaciones de comida?”

Y la respuesta es: nada.. (Por cierto, ¿mencionamos que hoy es Nacional hacer un Buen provecho Día de la receta? Porque es. Solo lo dijimos.)

El gobierno no va a impedir que celebres tus propias vacaciones de comida. Pero solo comer guacamole y papas fritas solo en su sótano no hace que sea el Día Nacional del Guacamole (16 de septiembre), lo hace?

Además de involucrar a sus amigos y contarles a todos en Twitter, Facebook, Instagram y Pinterest, su mejor apuesta para impulsar sus propias vacaciones de comida es presionar a la gente en el Calendario de Eventos de Chase, que ha estado siguiendo y publicando todo esto. Vacaciones alimentarias, antiguas y nuevas, desde 1958, cuando la Cámara de Comercio de los Estados Unidos se rindió. Luego use su poder e influencia para que su alcalde o gobernador proclame el día de su comida. Ábrete camino a través de la cadena de comida política hasta el Congreso y la Casa Blanca. Lo más importante, conseguir gente—muchos de ellos—Para celebrar realmente tus vacaciones de comida.

Si eso suena como un trabajo de tiempo completo, eso es porque puede ser. Y es por eso que, cuando se trata de eso, una fiesta de comida exitosa es, una vez más, todo sobre el buen P.R.

Porque, cuando estás celebrando unas vacaciones gastronómicas, realmente estás celebrando a un gran vendedor.

Entonces, ¿cómo estás gastando National Make a Buen provecho Día de la receta?

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