JUSTA. Vodka de quinua de comercio justo, revisado por el foodist

Nuestro editor de bebidas y restaurantes, Andrew Knowlton, tiene muchas botellas de alcohol frente a él. En esta columna los repasa uno por uno..

No necesitas que te diga que la quinua está en todas partes. Solo abre un menu. Alguna cosa se presentará el grano du jour (o semilla, para ser precisos). Desde articulaciones hippies a mercados de alto nivel, no puedes alejarte de las cosas (excepto en Bolivia, donde aparentemente la gente ya no puede pagar más).

Y si eso no es suficiente, incluso puede obtener un vodka de quinua. Recuerdo haber intentado FAIR. cuando se lanzó, en 2010, justo antes de que el cultivo se pusiera de moda. Pero han rediseñado su empaque, y se ve mejor. La botella es más delgada y la etiqueta del papel se adapta mejor a la estética integral que buscan..

¿Pero realmente necesitamos otro vodka en el mercado? ¿La quinua hace que tu vodka sea más saludable? El empaque ya no lo hace ver como algo que verías en un club nocturno, lo cual es importante. El marketing es crucial con un vodka, para separarlo del paquete, ya que las cualidades definitorias del espíritu son, por supuesto, que es completamente inodoro e insípido.

Quiero decir, hay diferencias entre el vodka clásico a base de papa, que es más dulce, y el vodkas más limpio, más astringente, hecho de granos. Pero nueve de cada diez personas no lo están bebiendo bien, lo están mezclando. En ese punto, a quién le importa si está hecho de esto o aquello?

Entonces, ¿quién compra este vodka? El mayor punto de venta es que es el comercio justo. En realidad, es el único espíritu de comercio justo en el mercado. Eso es bueno para los agricultores, y tal vez es malo para los locales que tienen precios.

Aquí está la cosa: recomendar un vodka es como recomendar un amante: todos tienen sus propios gustos. Vas a comprar lo que te gusta, y en su mayor parte, el hecho de que te guste hará que tu bebida sea mejor. Si el comercio justo es lo tuyo, ¿por qué no? Una botella te costará $ 30 a $ 35.

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