Nos articles culinaires new-yorkais préférés, de l’artisan au pain grillé très chaud

Nous sommes ravis d’entendre notre voisin Condé Nast, Le new yorker, a annoncé de gros changements sur son site web. Non seulement le site a-t-il changé de look (c’est vachement joli!), Mais chaque reportage publié depuis 2007 – et beaucoup auparavant – sera également disponible en ligne pour le reste de l’été. Célébrer, nous revenons sur certains de nos préférés New yorkais histoires culinaires et dessins animés des dernières années. (Et hé, quelqu’un peut-il donner une bière ou deux à leurs développeurs? Alors qu’ils travaillaient sur le changement, ils ont apparemment “subsisté uniquement avec des sandwichs au fromage rassis et une ration d’approvisionnement en eau du robinet.”)

Lizzie Widdicome explore ce que soylent, le “shake” chimique de type alimentaire pourrait signifier pour l’avenir de la nourriture. [Avril 2014]

On aime quand Le new yorker s’attaque aux problèmes de la restauration rapide, alors nous avons naturellement aimé ce morceau sur le sandwich Double Down de KFC. [Avril 2014]

Des reportages impeccables et un problème passionnant occupent une place centrale dans cet article sur les coupons alimentaires, par Sasha Abramsky. [Septembre 2013]

C’est toujours un plaisir d’entendre les écrivains gastronomiques parler réellement. Voici un podcast avec Calvin Trillin et Amanda Lester discuter de l’intersection entre la nourriture et la culture. [Novembre 2012]

Nous aimons bien New yorkais couverture. En voici quelques-unes mettant en vedette des personnes de luxe qui mangent dans des restaurants de luxe. [Années assorties]

Nous ne sommes pas les seuls à parler de pain grillé artisanal – il a été couvert plus tôt cette année par Le new yorker, ainsi que. [Mai 2014]

Lauren Collins nous aussi, à la recherche du piment le plus chaud du monde, avec une leçon d’histoire captivante. [Novembre 2013]

Le toujours bouillonnant Lena Denham puise dans sa mémoire des dîners de livraison de son enfance. [Novembre 2013]

Les aliments ont-ils meilleur goût lorsque vous cessez de fumer? David Sedaris enquête. [Septembre 2007]

Burkhard Bilger, avec l’un des profils les plus approfondis, jamais, sur la superstar de la cuisine du Sud Sean Brock. ____ [octobre 2011]

Nous sommes de grands fans du chef Yotam OttolenghiAlors, bien sûr, nous avons adoré ce profil écrit par Jane Kramer. [Décembre 2012]

Malcom Gladwell explique pourquoi la restauration rapide nous tue tous – et comment nous pouvons nous battre. [Mars 2001]

Bien sûr, nous ne pouvons pas finir sans réfléchir en arrière sur cet ours polaire pétulant et ses préférences alimentaires strictes, attirées par Michael Shaw.

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