Certaines nuits sont destinées à la cuisson d’un poulet rôti, tandis que d’autres sont destinées aux pépites de poulet congelées. Ici à Bon appétit nous aimons cuisiner, mais parfois nous sommes A) trop accrochés pour passer une heure à faire quelque chose à partir de zéro B) paresseux ou C) devons nourrir les enfants. Ci-dessous sont nos collaborateurs 23 plats surgelés préférés que nous gardons au congélateur en tout temps pour des “urgences”.

Pierogies

Mme t pierogies

“Je sais donc que nous avons ces excellentes recettes de pierogies sur le site, mais Je suis une ventouse pour Mme T.. Donnez-moi des pierogies classiques à l’oignon et au cheddar et je les mangerai… tous. “- Carey Polis, rédactrice en chef, bonappetit.com

Bâtonnet de poisson

praeger fish sticks

Mon congélateur est un temple dédié au bonheur de mes enfants. Sans lui (et ce qu’il contient à l’intérieur), il y aurait des nuits où ils ne mangeraient rien. Ainsi, notre congélateur contient toujours: l’édamame de SeaPoint Farms, les filets au poulet de Bell & Evans, les bâtonnets de poisson du Dr. Praeger et les fondants de poulet et de légumes de Annie Chun. C’est la réalité. “- Andrew Knowlton, rédacteur en chef adjoint

Crêpes Scallion

“Les pancakes échalotes du trader Joe sont très rapides à chauffer – je les fais juste frire dans un peu d’huile d’olive sur le feu – et ils sont assez substantiels pour être un repas complet. J’en fais habituellement deux et jette un peu de Sriracha dessus, mais ils vont également bien avec la plupart des restes de viande. “- Caitlin Stone, monteuse vidéo

Pizza congelée

robertas pizza

“Donc je peut ont volé cette idée à Adam Rapoport, mais je suis obsédé par la pizza congelée de Roberta. Il n’ya vraiment pas besoin de beaucoup de docteurs. Mais si vous êtes d’humeur ~ fantaisie ~ vous pouvez faire la Margherita, frapper avec quelques flocons de poivron rouge, arroser d’un peu de miel, et ensuite, trompez tous vos amis et dites: “Oui, j’ai une pierre à pizza!” “- Rachel Karten, responsable des médias sociaux

Steak frites

steak fries

“Je me régale des frites de steak à la paysanne d’Ore-Ida. Je viens de Pittsburgh et nous mettons des frites. La plupart du temps, je suis trop paresseux pour cuire moi-même un lot de pommes de terre, c’est donc l’endroit idéal pour un dîner rapide, car aucune salade ou sandwich n’est complet sans des frites. “—Jill Baughman, éditeur de recettes numériques

Nouilles ramen

“J’ai toujours un paquet de ramen Sun Noodle à portée de la main pour les repas de la semaine. Aussi, raviolis glacés à la ricotta et edamame décortiqué, à peu près toujours.” —Carla Lalli Music, directrice de l’alimentation

Pépites sans viande

Quorn nuggets

«Pour les soirées cinéma du vendredi, je fais des frites froissées Ore-Ida dans le four grille-pain pour accompagner les hamburgers en fonte sur les rouleaux de pommes de terre de Martin pour la famille. Parmi les autres excellents aliments congelés, citons les frites de patate douce d’Alexia et les pépites sans viande de Quorn (servi comme des ailes avec de la sauce piquante Frank’s, des bâtonnets de carotte / céleri et un peu de fromage bleu). ”—Alex Pollack, directeur des visuels

Galettes De Courgettes

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“Les crêpes aux courgettes de Golden sont un excellent moyen d’obtenir des légumes au petit déjeuner sans avoir à couper quoi que ce soit. Ils ont bon goût et sont un accompagnement polyvalent pour tous les repas. Parfois, je soulève la soupe à l’orge et aux champignons de Tabatchnick avec de l’aneth, des mélanges d’assaisonnements ou tout simplement du sel et du poivre. C’est tout naturel et pas rempli d’ingrédients artificiels comme la soupe en conserve. “” Heidi Jacobs, responsable de la copie

Pâte de pain plat Paratha

“J’ai toujours pâte de paratha crue congelée dans mon congélateur. Ce sont des pâtes indiennes individuelles incroyables que vous cuisinez dans une poêle et que je mange avec TOUT. “—Brad Leone, responsable de la cuisine d’essai

Légumes Frits “Nids D’oiseaux”

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Photo par Alex Lau

“J’ai eu une brève période au collège où Les nids d’oiseaux de légumes de Trader Joe étaient mes collations de drunchies tard dans la nuit. Je les ai toujours dans mon congélateur pour ces occasions. Ils étaient bon marché et délicieux, ils ont donc mérité une place dans mon cœur ivre, compte-collège-compte-banque vide. “—Laura Murray, adjointe aux visuels

Mac et fromage sans gluten

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“J’adore le macaroni au fromage d’Amy. Je ne suis même pas sans gluten, je viens toujours préféré la texture des pâtes de riz congelées aux pâtes ordinaires.”—Amelia Rampe, rédactrice adjointe de l’alimentation

Dumplings de porc et de ciboulette

“Il n’existe pas de limite au nombre de boulettes à manger. Il y a des jours où je ne peux pas imaginer quitter mon appartement du sixième étage sans ascenseur, de sorte que dernier verre de vin dans la bouteille et boulettes de porc et ciboulette surgelées– généralement de chez Vanessa ou Trader Joe’s – sont toute l’entreprise dont j’ai besoin. (Et Une fille bavarde reers.) “- Emily Schultz, responsable associée des médias sociaux

Nuggets de poulet Dino

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“J’ai toujours des nuggets de poulet de dinosaure de Tyson dans le congélateur, parce que parfois, on a juste envie de manger. Dans le même royaume nostalgique, il y a de temps en temps des gaufres Eggo, là-dedans — classique ou les mignonnes, toasts à la cannelle minuscules minuscules. “- Alyse Whitney, éditeur Web associé

Les côtelettes de parmesan sont comme une version adulte des pépites:

Côtelette de poulet croustillant