3 jours avant: achetez des tomates pour la salade et laissez-les reposer à la température ambiante pour qu’elles mûrissent.
1 jour avant: préparez les biscuits et disposez-les sur une plaque à pâtisserie préparée; couvrir et refroidir. Cuire au four peu de temps avant de servir pour que les biscuits soient chauds. Faire de la pâte à crostata; étaler et refroidir pendant la nuit. Remplir et cuire le jour de.
LE MENU
Œufs brouillés crémeux à la truite fumée et aux oignons verts (photo)
Bruschetta aux légumes sautés
Salade de tomates Heirloom au fromage Burrata
Crostata rustique à la nectarine et mûres avec croûte de semoule de maïs