Déposez la boisson énergisante à prix élevé, le soda, le sucre liquide en conserve. Nous avons le coup de pouce dont vous avez besoin, et c’est l’un des bidons les plus faciles à faire pour le bricolage. Entrer Switchel, un mélange acidulé et agréablement piquant de vinaigre de cidre de pomme et de sirop d’érable, dilué avec de l’eau et bue comme complément d’énergie alternative et d’électrolytes.

Brad Leone, Bon appétit‘Test Kitchen Manager est un partisan fanatique et passionné, à tel point qu’il a créé sa propre recette. “J’adore ça,” dit-il. Le soulagement de Farmer, comme l’appelle Leone, est rafraîchissant et constitue une excellente alternative au bricolage pour remplacer les boissons en bouteille. Voici ce que vous devez savoir sur la fabrication de votre propre switchel.

Utilisez les meilleurs ingrédients que vous pouvez trouver

Le switchel contient très peu d’ingrédients – le nôtre contient du jus de gingembre frais, du citron, de l’érable, du vinaigre de cidre de pomme et du seltzer (plus menthe en option). Avec une liste aussi simple, il est important d’utiliser la meilleure version de chaque ingrédient que vous puissiez trouver (aucun sirop faux n’est autorisé). En outre: Switchel est essentiellement un tonique santé. C’est aussi vertueux que ses parties.

Big-Batch It et SIP toute la semaine

Cette recette permet de doubler, tripler et quadrupler, ce qui la rend idéale pour la conservation au réfrigérateur ou pour la partager avec des amis..

Diluer avec Seltzer pour un coup de pied pétillant

Comme le café froid, nous aimons faire un lot concentré de switchel et le diluer avec de l’eau ou du seltz tout au long de la semaine. Ajouter plus d’eau pour un verre de diluant; moins pour une consistance plus sirupeuse. Pourquoi utiliser Seltz? “C’est marrant!” dit Leone.

Gardez tout en équilibre

Le sirop d’érable pur est sérieusement de la saccharine. Il est facile d’aller à la mer lors du mélange d’un lot de commutateurs, commencez donc avec moins de sirop que vous ne le pensez. Vous pouvez toujours ajouter plus tard, mais vous ne pouvez pas le supprimer du lot. Leone: “Un bon interlocuteur devrait étancher sa soif, pas se couvrir la bouche.”

Faites-en un mélangeur

Pourriez-vous ajouter de l’alcool à votre switchel? Nous sommes 99,9% positifs que cela a été fait avant. (Ok, 100%. L’auteur de cet article avoue). Mais c’est aussi un excellent mixeur pour les cocktails NA. Prends ça de Leone: “Je parie que ce serait bien coupé avec un peu de limonade.”

Obtenez la recette: Switchel Cidre Maple-Ginger