J’ai toujours été la personne viticole de mon entourage, c’est-à-dire que j’apporte du vin chez vous, que vous le demandiez ou non. Et bien que mes amis aient toujours été ravis d’essayer ce que je suis ravi d’apporter, ils ne font pas la queue à la porte pour me saluer plus qu’ils ne le font pour «le type bière». C’est-à-dire, jusqu’à ce que j’apporte des magnums à un barbecue du Memorial Day. Ensuite, l’enthousiasme modeste qui m’accueille habituellement s’est transformé en une sorte de fanfare réservé aux scènes de fête dans les films. Vous savez, quand le cochon se présente avec un baril et que le message “Feel So Good” de Mase s’allume, et que tout à coup, il ralentit, et tout le monde est attrayant est excitant? Oui, c’est exactement.

Très bien, ça ressemblait plus à une trentaine de trentenaires en chapeaux de papa mangeant des crudités et écoutant Action Bronson à un volume raisonnable. Mais les gens étaient encore loin, façon plus excités à l’idée de boire des magnums – les grosses bouteilles contenant 1,5 litre de vin – qu’ils ne l’avaient jamais été à propos des deux ou trois bouteilles de taille normale que j’avais apportées à la même soirée à maintes reprises. J’ai été assez surpris. Je n’avais même jamais pensé à acheter des magazines auparavant. Ils se sentaient ostentatoires, comme si Flava Flav mettait une chaîne. Ils semblaient aussi chers et je ne les avais jamais vus dans des vins que je voulais acheter. Mais ils se trouvaient au Domaine LA, mon magasin de vin local, un coin entier d’entre eux, me suppliant de les saisir comme un tas de pichets robustes et élégants de Carlo Rossi. Donc j’ai fait. Et je n’ai jamais regardé en arrière. Voici pourquoi:

Ils sont droits plus gros

La pensée initiale des magnums est, ils sont énormes! Mais leur taille est idéale si vous avez besoin de plus d’une bouteille (bien sûr, vous en avez besoin). Avec 1,5 litre, un magnum équivaut à deux bouteilles de vin, ce qui en fait un excellent choix pour tous les repas, des dîners intimes aux barbecues dans la cour des riders complets..

Ils font moins de déchets

Bien que la plupart des choses sur les magnums soient plus, c’est moins là où ça compte. C’est moins de déchets, moins de temps passé à chercher une autre bouteille, moins de temps à déboucher et moins à essayer de trouver l’endroit où vous avez laissé la fichue clé de vin (sérieusement, j’ai essayé de trouver ma clé de vin préférée POUR UN SEMAINE maintenant). Parce que si nous sommes réels, le débouchage peut parfois devenir un problème si vous n’avez pas encore reçu l’un de ces ouvre-boîtes électroniques fantaisie lors d’un échange de cadeaux..

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Pour les grandes fêtes: Champagne Georges Laval Brut Nature

Ils sont de meilleure qualité

Si vous êtes aussi le viticulteur, écoutez: les vignerons doivent avoir des bouteilles magnum faites sur mesure, alors quand un producteur décide de s’y lancer, c’est parce qu’il aime vraiment ce vin et qu’il y croit. Et à cause de la bouteille elle-même. Bien qu’un peu d’oxygène soit bon pour le vin, beaucoup d’oxygène est terrible. Quand un vin est mis en bouteille, il y a toujours un peu d’air au sommet, appelé le creux. Comme le rapport entre le vin et le vin réel est beaucoup plus petit dans un magnum que dans une bouteille standard de 750 ml, les magnums s’oxydent plus lentement. Cette oxydation lente augmente la fraîcheur du vin et diminue le risque de remords de l’acheteur pour un vin défectueux et de mauvaise qualité..

Ils s’assurent que tout le monde boit la même chose

Si vous achetez deux bouteilles de vin chez le même producteur, dans le même magasin, même si vous les achetez en même temps, elles n’auront pas nécessairement le même goût. Les magnums garantissent que tout le monde goûte la même chose, ce qui est excellent pour les fous comme moi, et aussi pour tous ceux qui souhaitent discuter du vin..

Ils sont parfaits pour le vieillissement

Pour ceux d’entre vous qui ont une cave qui n’est pas seulement le coin le plus froid de votre garde-robe, vous devriez commencer à investir dans les magnums. Cette oxydation lente stabilise et préserve les vins pendant de plus longues périodes, ce qui en fait la taille idéale pour le vieillissement. Pendant qu’ils traînent dans la cave, les arômes et les saveurs mûrissent, créant de nouvelles complexités et nuances que vous n’éprouveriez pas si vous aviez sauté la gueule vendredi dernier..

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Pour ce barbecue vous allez ce week-end: Domaine Ste. Lucie MiP Rosé

Ils Sont Vraiment amusant

Oh allez. De qui rigolons-nous? Les mêmes raisons pour lesquelles on pourrait hésiter à acheter des magnums sont les mêmes raisons de les aimer. Ils se sentent voyants parce qu’ils sont voyants et leur verser du vin vous donne l’impression de jouer dans un film de Baz Luhrmann. C’est un sujet de conversation en soi, et se présenter avec lui est le moyen le plus rapide de devenir la vie du parti. Et malgré le fait d’être grand, vous pouvez toujours les serrer avec un bras (fort). Croyez-moi. #RossTest

Pour les fêtes sur le patio: Domaine Ste. Lucie MiP Rosé, 49,99 $
Pour le dîner avec vos mains: Domaine Dupasquier Savoie Gamay
Pour sortir: Brendan Tracey Pineau d’Aunis, 50 $
Pour célébrer un grand: Champagne Georges Laval Brut Nature, 229,99 $

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