Qu’est-ce que le directeur d’horreur Eli Roth mange au petit-déjeuner?

Ma routine matinale-100

Bienvenue à My Morning Routine, où nous examinons comment les gens démarrent la journée. Et par “peuple” on entend les célébrités.

(Crédit: Matt Duckor)

Eli Roth est une force de la nature hollywoodienne. D’un côté, il est devenu Wes Craven des temps modernes, écrivant et réalisant des films comme Hôtel, Auberge de jeunesse 2, L’homme aux poings de fer, et plus récemment, Réplique et L’enfer vert. De l’autre, il s’est fait connaître comme l’inoubliable “Juif de l’ours” dans l’épopée de Quentin Tarantino sur la Seconde Guerre mondiale. Basterds sans gloire. Sans surprise, il faut une routine matinale assez intense (inspirée par le combattant du MMA Cung Le, rien de moins!) Et une machine à expresso vintage pour que ce gars passe une journée insensée.. –Sam Dean

J’essaie de me lever dans un scénario parfait vers 7 heures du matin. Si j’écris tard, je vais me laisser dormir.

Je viens de recevoir un nouveau chiot, un bouledogue français, donc nourrir le chien et le promener a été travaillé dans ma routine du matin. Elle s’appelle Monkey, elle est adorable, je suis obsédée.

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Pour le petit-déjeuner, j’ai un presse-agrumes pressé à froid. Je me procure donc les pamplemousses biologiques d’Erewhon, qui sont comme les meilleurs pamplemousses de L.A. et qui contiennent du jus de pamplemousse fraîchement pressé. Et le reste de ma routine matinale vient vraiment de Cung Le, cet incroyable combattant de MMA. Quand je travaillais sur L’homme au poing de fer En Chine, il y avait tous ces formidables combattants dans le film, et Cung Le et moi sommes devenus très amicaux. Sa première chose était l’eau alcaline, alors j’ai eu un filtre à eau Kangen, je bois de l’eau alcaline et je me lave le visage avec de l’eau alcaline. Cung Le est comme, “C’est le secret pour rester jeune, c’est se laver le visage avec de l’eau alcaline.”C’est un gars qui peut frapper le cul de n’importe qui – c’est l’un des meilleurs combattants du monde – et il a fière allure. De l’eau alcaline, c’est le secret.

Pour le petit-déjeuner, j’ai des patates douces – elles sont extraordinaires pour vous, c’est la meilleure nourriture. Au début de la semaine, je ferai cuire des patates douces tous les jours de la semaine.. J’avais l’habitude de manger des flocons d’avoine, chargé avec beaucoup de choses, mais la meilleure chose que vous pouvez avoir est l’igname et le riz noir. Je vais cuire à la vapeur du riz noir pendant toute la semaine, alors chaque matin, je peux prendre un riz noir et un igname, le mettre au micro-ondes pendant que je prépare deux œufs, côté ensoleillé.. Je faisais seulement des blancs d’œufs, mais le jaune est bon pour vous–cela vous aide à synthétiser les protéines et améliore le goût du riz. Ce que vous voulez, ce sont des glucides complexes. Vous voulez des choses qui vont être faibles en gras, qui vont brûler, qui vont vous donner de l’énergie pour toute la journée.

Et alors ma partie préférée de ma matinée est ma machine à café Gaggia. J’ai eu une belle vieille machine qui date probablement de 1971 ou 1972. Je commande les haricots chez Graffeo à San Rafael et Blue Mountain Coffee, selon mon humeur. J’ai un moulin, je vais moudre les haricots tout frais, emballer l’espresso – c’est une belle pompe à main, une superbe pièce de machinerie, la pièce maîtresse de la cuisine. C’est comme un exercice de 20 minutes pour préparer le café, le nettoyer, le changer, mais cela fait partie de mon rituel du matin.. Je me sens toujours mieux après l’avoir fait.

La machine à expresso était de George Folsey, mon éditeur sur Hôtel et Auberge de jeunesse 2. C’est un cinglé au café, et il a un gars nommé Sergio qui a une entreprise qui rénove ces vieilles machines. Je n’ai commencé à boire du café qu’à l’âge de 33 ou 34 ans et je me suis dit que c’était génial!! J’étais à Prague en train de filmer, et le café européen était si bon que je suis devenu accro, et je me suis dit: comment puis-je reproduire cela à Los Angeles? J’ai passé beaucoup de temps à apprendre – à parler à George et à Sergio, et chaque fois que je me rendais chez quelqu’un avec une très bonne machine à café, je le leur demandais.. C’était environ un an avant que je commence à faire du café pour d’autres personnes, parce qu’il m’a fallu si longtemps pour bien faire les choses.

Ensuite, après mon café du matin, je peux peut-être rattraper quelques courriels ou emmener le chien faire une promenade pendant que je digère, puis je m’entraînerai. Les gens disent que vous brûlez plus de graisse si vous travaillez avec l’estomac vide, mais j’ai déjà eu des épisodes où je me suis évanouie dans les gymnases, parce que je suis devenu fou et que je n’y pense pas, alors j’essaie de ne pas m’évanouir je travaille. Dans un monde parfait, si je parviens à faire tout cela à 10 heures.

Après ça, mes journées sont tellement bizarres. Ma journée pourrait être, d’accord, alors vous allez monter sur un bateau et remonter l’Amazone et filmer un village au milieu de nulle part, ou vous allez vous asseoir et penser à une transformation vraiment folle de loup-garou dégoûtant, ou Réplique, maintenant, vous allez au travail et êtes couvert de faux sang.. Mes journées sont tellement folles que j’essaie de garder ma routine matinale aussi normale et simple et aussi ennuyeuse que possible. J’essaie de garder un petit déjeuner constant, parce que je sais exactement quel type d’énergie cela va me donner, je sais comment ça va me faire sentir, je dois l’avoir. C’est bizarre, ce n’est que depuis quelques années que je suis vraiment devenu comme ça, mais j’ai besoin de cette routine matinale pour qu’elle soit exactement la même chose tous les jours..

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