Whisky aromatisé à la queue de poulet, commenté par le bon appétit foodist

Bon appétit Andrew Knowlton, rédacteur en chef du restaurant et des boissons, a devant lui beaucoup de bouteilles d’alcool. Dans cette colonne, il les passe en revue, un à un.

(Crédit: Sam Dean)

En tant que amateur de snobs et de bourbon, je ne suis pas censé aimer le whisky aromatisé. Et moi non. Mais alors que le marché du whisky continue de croître, les entreprises commencent à suivre les traces de la vodka, et quelqu’un l’achète sans cesse.

En 2012, les ventes de whisky aromatisé ont augmenté cinq fois plus rapidement que celles des whiskies normaux, et les grandes marques lancent toutes au moins une variété. Jim Beam propose sa gamme Red Stag, aux saveurs de cerise noire, de thé au miel et d’épices, et les bouteilles de Jack Daniels, Bushmill, Dewar et Evan Williams proposent toutes des bouteilles à la saveur de miel. Ensuite, il y a votre whisky Fireball à la cannelle, et toute la gamme de Southern Comforts (y compris “Lime”).

Et puis il y a Chicken Cock. Pour le moment, il n’est disponible que dans les régions du Sud et se décline en cannelle, Root Beer et Southern Spiced. Pour ma langue, ils ont le même goût que le whisky brut, le sucre et un tas de produits chimiques, mais c’est un peu comme le dit un critique de cinéma Fast & Furious 6 est un film de voiture stupide avec des personnages fragiles: Chicken Cock ne se soucie pas de ce que je pense, et je suppose que ça ira très bien sans mon aval.

Étonnamment, le nom de Chicken Cock n’a pas été inventé par une équipe de marketing inspirée par Dane Cook, mais provient en fait d’un bourbon du Kentucky, fabriqué de 1856 à la fin de la Prohibition (ce qui a donné le slogan: “Chicken Cock est de retour et plus savoureux que jamais! “). Et pour être honnête, si quelqu’un avait fabriqué un vrai bourbon avec le nom et joué l’angle historique, cela aurait pu être un ajout amusant aux listes de boissons sérieuses à travers le pays..

Mais comme il est aromatisé et mis en bouteille dans une “bouteille en aluminium à refroidissement rapide” qui, selon la société, refroidit plus vite pour les “coups froids”, le groupe démographique visé semble être le groupe de fraternités et les filles qui les aiment (ou du moins qui supportent leur). Je recommanderais probablement de s’en tenir au bourbon normal, mais bon, c’est leur 20 dollars, et s’ils ont envie d’acheter du Chicken Cock, je ne pense pas que quoi que ce soit va les arrêter.

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