4 schöne Messer, die große Geschenke machen (Tipp, Tipp)

Nicht alle Messer sind gleich, und ein gutes kann den Unterschied in der Welt ausmachen. Jemand, der gerne kocht, kann nie wirklich zu viele Messer haben. Sicher, es gibt die wesentlichen drei, aber solange es schön und scharf ist, wird es ein tolles Geschenk machen. Hier sind vier der Messer-Enthusiasten Brad Leone Test Kit Küchenchef und Messer, sowie eine magnetische Messerhalter, der alles zusammenbinden wird.

Miyabi Messer aus rostfreiem Stahl und Birkenholz (ganz links auf dem Foto oben), $ 300 bei Sur La Table
Dies ist ein Messer, bei dem die Verwendung direkt in den Namen geschrieben wird. Die super lange, superscharfe, handgeschliffene Klinge eignet sich perfekt für ultradünne, gleichmäßige Scheiben von Fleisch oder Fisch. Der sanfte Griff aus Birke wird jeden, den Sie ihm geben, dazu bringen, jedes Mal an Sie zu denken, wenn er sich in etwas Leckeres verwandelt – und wir sind uns ziemlich sicher, dass das eine gute Sache ist.

Shun Dual Core Fleischermesser (zweite von links), $ 260 bei Williams Sonoma
“Ehrlich gesagt, ist dieser hier einfach super schön”, sagt Leone. “Es hat diesen geometrischen Griff und das gemusterte Metall.” Das gemusterte Metall kommt von zwei Arten von Edelstahl, die bei der Herstellung der Klinge miteinander verschweißt und geschmiedet werden. Dieses Messer ist gut für das, was der Name impliziert: Tiere zu schlachten. Aber es funktioniert auch für alles, vom Schneiden von Gemüse bis zum Schneiden von Käse. Das ist nicht das Messer, das du dir an einem zufälligen Dienstag in Bed, Bath und Beyond kaufst; es ist ein unerwartetes und großzügiges Geschenk.

Squash-Cut-Messer
Alex Lau

Verwenden Sie dieses fantastische neue Messer, um Squash wie ein Profi zu zerschneiden.

Bob Kramer Kohlenstoffstahl Schälmesser (dritte von links), $ 150 bei Sur La Table
Dieses Bob Kramer Messer (Kramer ist der Yoda der Messerherstellung, BTW) hat die gleiche Kohlenstoffstahlkante wie das Kochmesser unten, aber für Anwendungen wie entkernende Tomaten und schälende Erdbeeren.

Bob Kramer 8 “Kohlenstoffstahl Kochmesser (ganz rechts), $ 300 bei Sur La Table
“Das ist dein Arbeitspferd”, sagt Leone. “Ich benutze meinen für alles.” Die Form und Breite der Klinge ist ideal zum Zerkleinern von Knoblauch und zum Aufschneiden von zB gehackten Kräutern. Es ist auch leicht zu schärfen, weil es aus Kohlenstoffstahl besteht. Sie werden einen echten Unterschied spüren, wenn Sie Ihr richtig behandeln und die Wartung aufrechterhalten. Je nach Größe der Hände der Person, für die Sie es kaufen, können Sie ein wenig größer oder etwas kleiner werden, aber wir finden, dass 8 “im Allgemeinen genau richtig ist.

Erwecke den Tree Magnetic Knife Rack, $ 99 bei Wake the Tree
Oh, und noch etwas! Nicht alle magnetischen Messerständer sind gleich. Dieser von Wake the Tree besonders atemberaubend, mit sechs Farben zur Auswahl und zwei Arten von Holz (ein Feuerzeug, ein dunkler).

Dann nimm einige Fähigkeiten auf:

25 Messer, 47 Messerfähigkeiten

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