7 Tipps und Tricks für ein sehr organisiertes Erntedankfest

Hosting Thanksgiving-Dinner kann ein Test für Ihre Gesundheit sein. Weißt du, du hast vor einer Stunde versucht, den Truthahn in den Ofen zu stellen, aber du konntest es nicht tun, weil die Füllung und der Rosenkohl den ganzen Platz einnahmen. So, jetzt sind Sie hinter dem Zeitplan und Ihre 15-köpfige Familie wird jede Minute hier sein und Sie haben noch nicht die Vorspeisen raus. Und oh nein! Du hast vergessen, den Weißwein zu kühlen! Aber mit all diesen Containern ist im Kühlschrank kein Platz und irgendwo läuft ein Timer – aber wofür ist es noch einmal? Die Kartoffeln auf dem Herd? Oder das Zeug im Ofen?

Wie wäre es mit Thanksgiving-Dinner in diesem Jahr? nicht So runtergehen? Mit ein paar Tricks und Werkzeugen, haben wir Sie entspannt, definitiv geduscht und wahrscheinlich mit einem Drink in der Hand, wenn Ihr erster Gast ankommt (ganz zu schweigen von einer vernünftigen Stunde im Bett mit einer einigermaßen sauberen Küche) aufzuwachen).

Enthalten Sie sich
Ich habe das Entsetzen von Schränken gesehen, die mit nicht übereinstimmenden übrig gebliebenen Containern überfüllt sind. Aber dieses Jahr wirst du die Kontrolle über diesen Albtraumschrank übernehmen und dein ganzer Urlaub wird reibungsloser verlaufen. Finden Sie zuerst Ihre innere Marie Kondo und werden Sie alles los. Dann ersetzen Sie es durch ein brandneues Set passender Behälter – die praktische, erschwingliche Art, die Restaurants verwenden. Betrachten Sie eine Reihe von diesen no-Nonsense, große für Reste, die breiten, oder bauen Sie einen Vorrat der zylindrischen Quart-, pint- und “der kleinen” Größe Behälter auf, die mit Takeout kommen (unsere persönlichen Lieblinge). Ein einheitliches Set bedeutet keine frustrierenden Spiele von Match the Container mehr. Ein schöner Stapel bedeutet keine Lawinen. Ja, das Leben kann so einfach sein. Sie müssen nur loslassen. – Alex Beggs

Posten Sie Ihre Rezepte
Reiße sie aus Zeitschriften oder drucke sie aus und klebe sie in der Küche auf. Es gibt nichts Schlimmeres, als zu versuchen, den Home-Bildschirm mit Kuchenteig-Fingern zu öffnen.

Truthahn stock bags
Foto von Alex Lau

Holen Sie sich Ihre Bestellung
Du willst es rechtzeitig machen. Und wenn Sie dies tun, möchten Sie es in Gefrierbeutel (Etikett und Datum jedes), die Sie flach legen und zum Einfrieren stapeln können.

das Erntedankfest tape
Foto von Alex Lau

Markiere dein Territorium
Beschriften Sie alle Ihre vorbereiteten Zutaten, ob in Quart-Behältern oder in Ziptop-Beuteln. Auf diese Weise wissen Sie, welche gehackten Zwiebeln für die Füllung und welche für die grünen Bohnen sind. Unsere Testküche schwört auf farbiges Malerband und einen Permanentmarker.

Mach eine To-Do-Liste
Hast du deinen Tag bis in die Stunde geplant? Nun, jetzt ist die Zeit. Vor dem großen Essen, setzen Sie sich mit einem Stift und einem Stück Papier hin und machen Sie eine detaillierte Zeitleiste. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie ihm auf die Minute folgen, aber es wird Ihnen helfen, auf der Strecke zu bleiben.

das Erntedankfest nesting bowls
Foto von Alex Lau

Sie brauchen Nesting Bowls
Manche Leute lagern schicke Messer. Ich sammle Schüsseln – winzige für Salz, große, die genug Salat halten, um den Atlanta Falcons zu dienen, und alles dazwischen. Du kannst nie zu viele haben. Wie kann ich alle 56 von mir lagern? Ich kaufe Nistschalen, die oft drei zu einem Set passen und wie Matrjoschka-Puppen ineinander passen. Schüsseln? Ja, ich habe ein paar. – Andrew Knowlton

Es ist nie zu früh für nächstes Jahr zu planen
Bevor das letzte übrig gebliebene Sandwich zusammengebaut wird, schreiben Sie eine Postmortem, einen Brief an das nächste Jahr mit Notizen und Ratschläge, wie ob die Kartoffelbrei cremig genug waren (und wie viel Milch Sie das nächste Mal hinzufügen würden) und ob das Erbe Truthahn war es ist es wert. – Jenny Rosenstrach

Und jetzt können Sie sich auf das Kochen konzentrieren:

Wie man einen schönen Kürbiskuchen, jedes Mal bildet

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