¿Qué come Ferrara Jerry ‘Turtle’ para el desayuno?

Bienvenido a My Morning Routine, donde observamos cómo las personas (es decir, las celebridades) inician sus días.. Vinimos a saber Jerry Ferrara como Turtle en HBO Séquito, pero desde entonces ha hecho algunos cambios significativos en su vida. Bajó 55 libras. Abrió sándwich emporium de grasa de sal. Se ilumina como sous-chef de su novia. Él es protagonizando Piensa como un hombre, también, * la secuela del 20 de junio del éxito de 2012. Ferrara puede vivir en Los Ángeles ahora, pero el nativo de Nueva York todavía hace las cosas a la manera de Brooklyn. En esta entrega, él____ nos enseña sobre lo esencial de la mañana.. Una prensa francesa está involucrada.. *Asi es la pimienta de cayena.

Realmente he cambiado la forma de comer. Intento comer lo más sano posible porque pasé muchos años sin ser consciente de ello. Cuando estés en tu adolescencia y luego tengas veinte años, realmente podrías salirte con la tuya. Ahora tengo 34 y mira, no me malinterpretes: Me acuesto y tengo momentos débiles en los que como pizza, pasta, papas fritas y helado.. No puedo vivir sin eso. Pero estoy más tratando de ganar ahora.

Por lo general trato de [conseguir] un comienzo tan saludable como sea posible. No siempre funciona, pero hago mi mejor esfuerzo. Algunas personas no son personas de desayuno, no les gusta comer tan pronto como se despiertan. Pero yo soy un gran chico de desayuno. Como, lo primero que pienso cuando abro los ojos es el café y la comida..

Literalmente, ni siquiera tengo los ojos completamente abiertos y hago café. Soy un gran fanático del café. Tengo un millón de cafeteras diferentes. Siempre estoy buscando la taza de café perfecta, que no creo que realmente exista.. Soy grande en la prensa francesa. Por lo general, voy directamente a la tetera eléctrica, hiervo un poco de agua en dos minutos, lo que es increíble. [Va] a la derecha en la prensa francesa. Pop de ese botón … tomando café. Y luego suelo hacer una tortilla..

Pimienta de cayena va un largo camino si te gusta un poco de especias con huevos. Siempre fui un tipo de salsa picante con huevos. Pero si haces un poco de pimienta de cayena en el momento adecuado, ni siquiera necesitas la salsa picante..

Mi novia acaba de entrar, se está riendo. Ella me enseñó lo de la pimienta de cayena. Quiero decir, realmente no sé nada. Ella me enseño todo.

Vengo de una gran familia italoamericana, por lo que la comida es muy, muy importante. Fui criado por una madre soltera. Mi madre podía hacer pasta cinco veces a la semana, cinco maneras diferentes, y nunca te cansarías de eso. Y fue una de esas mujeres que regresó a casa del trabajo, nos obligó a hacer nuestra tarea, cocinó, luego limpió, nos acostó y luego volvió a hacerlo. Ella hace las mejores albóndigas del mundo..

Mira, yo era un poco delicado cuando era niño. Solo había algunas cosas que simplemente no comería. Nunca me gustaron las albóndigas en salsa cuando era más joven. Pero ella freía albóndigas en una sartén, y siempre era el nivel perfecto de crujiente por fuera, húmedo por dentro. Creo que había algunas migajas de pan allí. Ella siempre me daba el primero de la sartén, en un tenedor.. Y siempre lo recuerdo siendo una piruleta de albóndigas.. Hasta el día de hoy, [cuando] ella cocinará para toda la familia un domingo, hará un lote de albóndigas fritas solo para mí. Ahora me encantan los que están en la salsa, pero esas albóndigas fritas son especiales. Ahora veo a los hijos de mi hermano gritar por sus albóndigas. Soy como, Oh Dios mío, está golpeando a una nueva generación..

Mi primer recuerdo de comida, volviendo a toda la familia italiana, serían las albóndigas. Pero es más grande que eso. Es la experiencia de la cena del domingo por la noche que es muy, muy típica en Brooklyn entre los estadounidenses de origen italiano. Todas las hermanas de mi madre y sus hijos y todas mis primas en la casa de mi abuela. El pan, las albóndigas, la ensalada, luego el plato de pasta, luego la carne en el campo de salsa, el campo de postre.

Mi abuela y sus tres hijas que cocinan en la cocina [son] una fuerza de la naturaleza. Combinado con el hecho de que estábamos todos juntos, creo que esos son algunos de los momentos más felices que he tenido. Espero eso un día en mi vida. Donde puedo ser el anfitrión de una gran cena familiar el domingo por la noche, ya sabes?

No sé cómo hacer nada y nunca tuve la paciencia para hacerlo. Pero ahora que soy un poco mayor, en realidad lo disfruto y he estado [cocinando] con mi novia un poco más. Ella es una gran cocinera y no tiene miedo de abordar algo que no sabe cocinar y simplemente probarlo.

[Nuestras] noches suelen ser solo una botella de vino, algún tipo de verdura y algún tipo de nuevo plato de pollo que está cocinando. Soy el sous-chef, como me gusta llamarlo. Ir a la tienda y llevar todas las cosas a casa.. Soy genial cortando cosas. Soy genial para condimentar cosas. Y realmente he llegado a disfrutarlo, aunque no soy la que cocina. Solo asistiéndola mientras intenta hacer algo.

Esas son ahora similares a mis grandes cenas familiares ahora. Esos pequeños momentos uno a uno con ella son mis actividades favoritas.. Y finalmente he aprendido a hacer una buena tortilla.. Yo pondría mi tortilla contra la de cualquiera..

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