Veganer Caesar Salat

Ernährungshefe ist es wert, wenn man vegan ist oder nicht. Probieren Sie es auf Popcorn

Zutaten

  • ¼ Tasse Olivenöl
  • ¼ Tasse weichen Seidentofu
  • ½ Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 2 Teelöffel Dijon-Senf
  • 2 Teelöffel abgetropfte Kapern
  • 2 Teelöffel Ernährungshefe
  • Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer
  • Kopfsalat Gemüsesalat oder Römerherzen, Croutons und geriebene geröstete Mandeln (zum Servieren)

Rezeptvorbereitung

  • Püree Öl, Tofu, Zitronenschale und Saft, Senf, Kapern und Nährhefe in einem Mixer, bis glatt. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Kurz vor dem Servieren Dressing mit Salat, Croutons und Mandeln.

Rezept von Chris Marokko
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