Broccoli Salat med Peanut Dressing

Den rå broccoli salat på Emily

ingredienser

Forbinding

  • ¼ kop naturligt kremet jordnøddesmør
  • 2 spsk. unseasoned riseddike
  • 1 spsk. soya sovs
  • 1 tsk. sukker
  • 1 tsk. ristet sesamolie
  • 1 ½ “stykke ingefær, skrællet, fint revet
  • Kosher salt

Salat og forsamling

  • 2 små broccolihoveder (ca. 1 lb.)
  • 2 mini frøfri eller små persiske agurker, tyndt skåret
  • 1 3 “daikon, skrællet, tyndt skåret
  • 3 spsk. ekstra jomfru oliven olie
  • 2 spsk. unseasoned riseddike
  • Kosher salt
  • 2 spsk. tørrede tærkirsebær
  • Cilantro kvist (til servering)

Opskrift af opskrift

Peanut Dressing

  • Pisk peanutsmør, eddike, sojasovs, sukker, olie, ingefær og 2 spsk. Vand i en medium skål indtil glat. Sæson med salt.

  • Gør foran: Dressing kan laves 1 uge fremad. Dæk og chill.

Salat og forsamling

  • Slice stammer fra blomster, skære væk så meget stamme som muligt. Skær større blomster i bitdele af bit. Skræl stængler og tyndt skive. Kombiner floretter og stilk i en medium skål. Tilsæt agurker, daikon, olie og eddike og kast til at kombinere; sæson med salt.

  • Sked peanut dressing på en plade og arrangere salat over. Top med kirsebær og koriander.

Opskrift af Chris Marokko
Loading...