Broskve a rajčata s Burrata a horkou omáčkou

Vezměte si broskve na večeři: Zkombinujte je s drobným dresinkem a krémovým sýrem a podáváte s grilovanými křídly

Složení

  • 2 polévkové lžíce. extra panenský olivový olej
  • 2 polévkové lžíce. mírná horká omáčka (například Crystal nebo Frank’s)
  • 2 lžičky. nezmrazený rýžový ocot
  • 2 lžičky. Miláček
  • Kóšer sůl
  • 3 zralé broskve nebo nektarinky, nakrájené na klíny
  • 2 velké zralé rajčata nebo 1 lb. Smíšené rajčata, nakrájené na plátky
  • 1 8-oz. koule burrata nebo čerstvé mozzarelly, roztrhané do velkých kusů
  • Tarragonové větve (pro podávání)
  • Vláknitá mořská sůl

Příprava receptů

  • Šlehačkou, horkou omáčkou, octem a medem v malé misce, dokud se med nerozpustí; sezóna s kosher solí. Roztřepe broskve, rajčata a polovinu dresingu ve střední misce; Nechte sedět 5 minut.

  • Přeneste ovocný salát na talíř. Nahoře s burrata a mrholení se zbývajícím obvazem. Rozptýlí se několik roztrhaných estragonů a roste s mořskou solí.

Recepty podle Chris Maroc
Loading...