Семената се превръщат в ароматна, хрупкава коричка по кожата.
Съставки
- Кокосов калъф
- 4 филии от 5 черва
- 2 супени лъжици сол кошер
- 2 супени лъжици семена от копър, леко смачкани
- 2 супени лъжици прясно кокосово масло или растително масло
- ¼ чаша коренче листа с нежни стъбла
- ¼ чаша люцерна от зеле
- 2 супени лъжици препечен неподсладен настърган кокос
- Сладка морска сол
- Маслинено масло (за промиване)
Подготовка на рецептата
-
Запалете топлината в средна пота над ниското; Поддържай топло.
-
Междувременно поръсете риба от двете страни с кошерна сол. Върху горната страна на кожата с семена от копър, леко потупвайки.
-
Загрейте кокосово масло в голяма чугунена или тиганска тиган на средно ниско ниво. Работейки в 2 партиди, гответе риба, кожата надолу, докато кожата не издърпа, 6-8 минути. Обърнете и гответе от другата страна 30 секунди.
-
Разделете запасите между плитки купи. Добавете рибено филе за всеки, поставете кожата нагоре и нагоре с кориандър, кълнове, кокосов орех и малко морска сол. Дъжд със зехтин.
,
Хранително съдържание
Калории (kcal) 540 Мазнини (g) 34 Наситени мазнини (g) 28 Холестерол (mg) 60 Въглехидрати ж) 14 Диетични влакна (g) 5 Общо захари