Pět různých druhů kokosových ořechů přichází do našeho baru se snídaní (nebo snack). Nutné husté a sladké množství, které uspokojí i ty nejmladší členy vaší domácnosti. Naučte se, jak tento recept připravit a další v naší online kurzu vaření s Sur la Table

Složení

  • Nestříkejte postřik rostlinného oleje
  • 6 uncí Medjool data (asi 12), jámy odstraněny
  • ¾ šálku celé pšeničné mouky
  • ½ šálku staromódního ovsa (ne rychlé vaření)
  • 1 lžičku kosher soli
  • ½ čajové lžičky prášku na pečení
  • 1/4 šálků mandlí, rozdělených
  • ½ šálku kokosového oleje z čerstvého kokosového oleje
  • 4 lžíce nesoleného másla, pokojová teplota
  • ⅓ pohár kokosového cukru
  • 2 polévkové lžíce a 2 čajové lžičky agátového nektaru nebo medu
  • 1 šálek sladěného kokosu
  • ½ lžičky jemně nastrouhaného vápna
  • 2 lžíce čerstvé limetové šťávy
  • ½ šálku neslazených kokosových vloček
  • ½ šálku neslazeného drceného kokosu

Příprava receptů

  • Předehřejte troubu na 350 °. Lehce nalepte 8×8 “pečicí talíř s naneseným postřikem a pak linku se 2 listy pergamenu, nechte přesah na všech stranách. Přiveďte data a 1 šálek vody do varu v malém kastrolu, snižte teplo a zpejte, dokud se tekutina téměř neodpaří. Nechte vychladnout.

  • Mezitím pulzujte celozrnnou mouku, oves, sůl, prášek do pečiva a 1 šálek mandlí v kuchyňském robotu, dokud nejsou mandle velmi jemně rozemleté, asi 1 minutu. Přidejte olej, máslo, kokosový cukr a 2 polévkové lžíce. agave a impuls pro kombinaci. Pulz v oslazeném kokosu.

  • Přenos kokosové ovesné směsi do pekáče a balení rovnoměrně přes dno nádobí, podbíjení a vyhlazení s dnem suchého odměrky (čím je kompaktnější, tím lépe bude držet pohromadě při pečení).

  • Pulzní data, vápnitá kůra a limetková šťáva v kuchyňském robotu, škrábání po stranách dle potřeby, dokud nebude hladké. Rozložte datum rovnoměrně přes směs kokosové ovesné směsi a ponechte hranu kolem ½ “.

  • Chopte zbývající ¼ šálku mandlí a mícháme v malé misce s neslazenými kokosovými vločkami, neslazenými drcenými kokosovými ořechy a zbývajícími 2 lžičkami. agave. Rozpusťte rovnoměrně nad pyré a lehce tiskněte rukama. Pečte, dokud nejsou horní a spodní hnědé a hrany jsou velmi pevné, 40-45 minut. Před rozřezáním do osmi obdélníků nechte vychladnout.

  • Do Ahead: Bary lze pečovat o 3 dny dopředu. Uchovávejte vzduchotěsně při pokojové teplotě.

Recepty podle Chris Maroc

,

Fotky od Gentl Hyers

Nutriční obsah

Kalorie (kcal) 610 Tuk (g) 41 Nasycený tuk (g) 27 Cholesterol (mg) 15 Sacharidy (g) 56 Dietní vláknina g Celkový obsah cukru 35 Protein g Sodík 350