Gribiche ड्रेसिंग के साथ Sautéed Asparagus और Morels

आपको शतावरी छीलने की ज़रूरत नहीं है (जब तक कि आप वास्तव में नहीं चाहते!); बस एक अतिरिक्त मिनट के लिए पैन में किसी भी मोटे भाले छोड़ दें। उस ने कहा, यह जरूरी है कि आप शतावरी को खत्म न करें, क्योंकि वह तब होता है जब यह कठोर और उदास हो जाता है.

सामग्री

  • 2 चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
  • 1 पौंड शतावरी, छंटनी
  • कोशेर नमक, ताजा जमीन काली मिर्च
  • 1 पिंट मोरेल या मैकेक मशरूम
  • Gribiche ड्रेसिंग (सेवा के लिए)

पकाने की विधि तैयारी

  • हीट 1 बड़ा चम्मच। मध्यम-उच्च पर एक बड़े skillet में तेल। शक्कर शक्कर, कभी-कभी मोड़ते हैं, जब तक कि सभी तरफ हल्के ढंग से ब्राउन न हो जाएं और कुरकुरा-निविदा, लगभग 4 मिनट; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। एक प्लेटर पर शतावरी की व्यवस्था करने के लिए tongs का प्रयोग करें.

  • 1 बड़ा चम्मच हीट। एक ही skillet में तेल। ब्राउन और कुरकुरा तक, समय-समय पर फेंकने के लिए और अधिक 5 मिनट; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। शक्कर पर चम्मच, फिर चम्मच अपनी पसंद के लिए सब्जियों पर ड्रेसिंग (आप शायद कुछ छोड़ दिया होगा).

द्वारा पकाने की विधि क्रिस मोरक्को

पोषण सामग्री

कैलोरी (केकेसी) 9 0
वसा (जी) 7
संतृप्त वसा (जी) 1
कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 0
कार्बोहाइड्रेट (जी) 6
आहार फाइबर (जी) 3
कुल शक्कर (जी) 3
प्रोटीन (जी) 3
सोडियम (मिलीग्राम) 0

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