Použijte toto tvrdé vařené vejce na prakticky jakoukoli praženou, grilovanou nebo sautovanou jarní zeleninu pro punčochové finišery.

Složení

  • 6 korunků, nakrájené
  • ⅓ šálek olivového oleje
  • 2 lžíce octa z bílého vína
  • 1 polévková lžíce nakrájených odkapaných kapary
  • 1 lžíce z celozrnné hořčice
  • Kosher sůl, čerstvě mletý pepř
  • 3 tvrdé vařené vejce, hrubě nasekané
  • 2 polévkové lžíce nasekaných bylin (jako estragon a petržel)

Příprava receptů

  • Šlehání rohy, oleje, octa, kapary a hořčice v malé misce, aby se emulgovaly; sezóna se solí a pepřem. Jemně promíchejte vejce a byliny do zálivky. Ochutnejte a upravte koření v případě potřeby.

  • Do Ahead: Oblékání může být provedeno 2 dny dopředu. Obal a chlad. Než začnete používat, uveďte na pokojovou teplotu.

Recepty podle Chris Maroc

Nutriční obsah

Kalorie (kcal) 230
Tuk (g) 22
Nasycený tuk (g) 3.5
Cholesterol (mg) 140
Sacharidy (g) 3
Dietní vláknina (g) 0
Celkové cukry (g) 2
Protein (g) 5
Sodík (mg) 200

Související video

Smažený chřest s obvazem Gribiche