Iced Gurkemeje Latte

Ikke for ingenting, men denne super-sunde latte er også lækker opvarmet.

ingredienser

  • 1 kop cashew mælk
  • 4 teskefulde fint revet frisk gurkemeje
  • 2 teskefulde fint revet palmsukker eller råsukker
  • 1 tsk fin revet frisk ingefær
  • 1 tsk frisk citronsaft
  • 2 knuste jordkardemomme
  • Pinch af flaky havsalt
  • Citronkile (til servering)

Opskrift af opskrift

  • Pisk mælk, gurkemeje, palmsukker, ingefær, citronsaft, kardemomme og salt i en lille skål, indtil sukker og salt er opløst lad sidde 5 minutter for at lade smagene meldes. Træk gennem en finmasket sigte i en målekop, tryk på faststoffer for at ekstrahere saft; kassere faste stoffer.

  • Fyld et glas med is. Hæld latte over og server med citronkile.

Opskrift af Rick Martinez

,

Billeder af Alex Lau
Loading...