Jalapeño-Cilantro दही सॉस

रंग एक या दो दिन बाद थोड़ा सा फीका होगा, और सॉस जितना हो सके उतना ही तेज हो सकता है, इसलिए यह दिन सबसे अच्छा होता है। आलू सलाद या ग्रील्ड या तला हुआ मछली, या crudités के साथ एक संगत के रूप में, एक सलाद ड्रेसिंग (इसे एक मसालेदार हरी देवी के रूप में सोचें) के रूप में, मकई fritters या केकड़ा केक के लिए एक डुबकी के रूप में इसका उपयोग करें,.

सामग्री

  • 1 jalapeño, बीज हटा दिया, कटा हुआ
  • 1 कप सादे पूरे दूध ग्रीक दही
  • निविदा उपजी के साथ ½ कप cilantro पत्तियां
  • 2 चम्मच टकसाल पत्तियां
  • 1 बड़ा चमचा (या अधिक) ताजा नींबू का रस
  • ¼ चम्मच जमीन जीरा
  • कोषर नमक

पकाने की विधि तैयारी

  • पुरी जलापेनो, दही, कोलांट्रो, टकसाल, नींबू का रस, जीरा, और ब्लेंडर में नमक का एक उदार चुटकी बहुत चिकनी तक। वांछित अगर नमक और अधिक नींबू का रस के साथ स्वाद और मौसम.

द्वारा पकाने की विधि सेरूलेन रेस्तरां, इंडियानापोलिस, आईएन
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