Chcete-li vyrobit tyto měkké vařené vejce, nemusíte čekat, až se dostanou na pokojovou teplotu. Jděte a připravte je přímo z lednice. Zde naleznete podrobnější fotografie.

Složení

  • 4-8 velkých vajec

Příprava receptů

  • Přiveďte velký vařič vody na teplotu varu nad středně vysokým teplem. Použijte štěrbinovou lžičku a pečlivě smažte vejce do vody po jednom. Kuchněte 6,5 minut, upravte teplo a udržujte jemné vaření. Přeneste vejce do misky s ledovou vodou a ochlaďte, až se trochu zahřeje, asi 2 minuty.

  • Jemně hořkněte vejce a odlupujte, začínající od širšího konce, který obsahuje vzduchovou kapsu.

  • Do Ahead: Vajíčka lze vařit a oloupat 3 dny dopředu. Skladujte v chladničce vzduchotesně.

Nutriční obsah

Pro 4 porce, 1 vejce na porci: Kalorie (kcal) 80
Tuk (g) 5
Nasycený tuk (g) 1.5
Cholesterol (mg) 185
Sacharidy (g) 1
Dietní vláknina (g) 0
Celkový cukr (g) 1
Protein (g) 6
Sodík (mg) 60