Krevetový salát s jogurtem

Můžete udělat tento salát před časem – ale počkejte až hodinu před tím, než přidáte citrónovou šťávu, což zabrání tomu, aby krevetové tvrdé.

Složení

  • 1 kilo skalní krevetka nebo malá skořápka na krevety
  • Kóšer sůl
  • ¼ šálku plnotučného mléčného řeckého jogurtu
  • 2 lžíce majonézy
  • 2 čajové lžičky čerstvé citronové šťávy
  • 2 lžíce nakrájeného kopru a další na servírování
  • Čerstvě mletý černý pepř
  • 1 lžíce jemně nasekané pažitky
  • Olivový olej (pro drizzling)

Příprava receptů

  • Vařené krevety ve středním hrnečku vaříme slanou vodou, dokud se neotáčejí a nepřetržitě se vaří, asi 45 sekund (nebo 3 minuty při použití malých krevet). Přeneste do ledové lázně, aby se ochladila, poté vypusťte a vysušte. Pokud používáte malé krevety, odlupujte a vydejte.

  • Mix jogurt, majonéza, citronový džus a 2 polévkové lžíce. kopr ve velké misce. Přidejte krevetku, sezonu se solí a pepřem a hodí na kabát. Nahoře s koprem a pažitkou. Smažte pepřem a mrkejte olejem.

Recepty podle Andy Baraghani
Loading...