Tämä menee ulos kaikki maapähkinä kastike fanit siellä. Ja jos ajattelet, Maapähkinävoita ja sianlihaa? Kuulostaa hullulta!

ainekset

  • Kosher suola
  • 12 oz. säännöllisesti leveä riisi riimu-nuudelit
  • ¼ cup sileä luonnollinen maapähkinävoi
  • ¼ cup soijakastiketta
  • 2 rkl. unseasoned riisinetikka
  • 1 rkl. sokeri
  • 2 tl. murskattua punaista pippuria hiutaleita
  • 1 rkl. kasviöljy
  • 1 lb maapähkinäinen sianliha
  • 1 1½ “kpl-inkivääriä, kuoritut, leikattu osumaille
  • 4 valkosipulinkynsiä, ohuet viipaleet
  • 1 nurmikko, viheriöt, kylkiluut ja varret poistettu, jättää ohuet viipaleet

Reseptin valmistelu

  • Tuo suuri kastike suolavedestä kiehuvaan. Poista lämpöä; Lisää nuudelit. Anna istua, sekoittamalla toisinaan, kunnes al dente, noin 4 minuuttia (aika voi vaihdella tuotemerkin mukaan). Tyhjennä ja huuhtele kylmässä juoksevassa vedessä.

  • Samaan aikaan maustetaan maapähkinävoita, soijakastiketta, etikkaa, sokeria, paprikahiutaleita ja 1 kuppi vettä keskikokoisessa kulhossa. (Kastike näyttää hieman rikki ja rumpu.)

  • Lämmitä öljyä suuressa paistinpannussa keskipitkällä. Katkaise sianliha, hajotetaan 2 haaralla, kunnes se on lähes kypsennetty, noin 5 minuuttia. Lisää inkivääriä ja valkosipulia; kypsennä, sekoita, kunnes pehmennetty, noin 3 minuuttia. Lisää tuoreita vihanneksia ja kypsennä, sekoittamalla toisinaan, kunnes naamioitunut, noin 2 minuuttia. Lisää kastike ja nuudelit ja syödä keittimeen; kokki, tossing toisinaan, kunnes kastike vähenee puolet ja päällystää nuudelit, noin 3 minuuttia. Mausta suolalla.

Reseptin lähettäjä Chris Marokko