Kanin keitto on lopullinen mukavuusruoka. Tämä terve versio pakkaa mausteinen maku, jalapeñon ansiosta. Squash- ja kaali-vihannekset ovat kausiluonteisia ja terveellisiä, mutta voit lisätä mitä haluat.
ainekset
- Mausteinen kana-kanta
- 1 2kpl kabocha squash
- 4 kuppia ohuita kiiloja sekoitettuja kaaleja (kuten bok choy, napa ja savoy)
- 4 kuppia keitettyä kanaa (katso Spicy Chicken Stock)
- Kosher-suolaa, juuri jauhettua pippuria
- 1 jalapeño, ohuet viipaleet
- Basilien lehdet, korianteri lehdet tarjotut varret ja chili öljy (tarjoilua varten)
- 1 2 tuuman kappaleen inkivääri, kuoritut, hienoksi siirapit
- 3 kalkkia, leikattu kiiloiksi
Reseptin valmistelu
-
Lämmönvaraa suuressa ruukussa keskipitkällä.
-
Samalla leikkaa squash 4 kiilaan ja poista siemenet. Leikkaa jokainen kiila 4 osaan. Lisää squash varastossa ja keitä kunnes tarjous, 8-10 minuuttia. Lisää kaalia ja keitettyä kanaa ja kypsennä kunnes lämmetä, noin 4 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
-
Jaa keitto kulhojen keskelle. Jalapeño ja muutama basilika ja korianteri; suihkutetaan chiliöljyllä ja lopeta sokerilieri. Tarjoile kalkkikilpillä puristamiseen.
-
Tee Ahead: Keitto (ilman täytteitä) voidaan tehdä 3 päivää eteenpäin. Anna jäähtyä; kansi ja jäähdytys.
,
Ravitsemuksellinen sisältö
Kalvot (kcal) 420 Rasva (g) 5 Tyydyttynyt rasva (g) 1,5 Kolesteroli (mg) 120 Hiilihydraatit (g) 33 Ruokavalmiste (g) 6 Sokerin kokonaismäärä (g) 13 Proteiini (g) 60 Natrium (mg) 590