Käytä mitä tahansa koko mausteita, joita pidät tästä beets-reseptistä; vain varmista, että sinä sizzle niitä öljyä ensin tuo maku.

ainekset

  • 2 kiloa punajuuria (noin 6 väliainetta), pestään
  • ⅓ kuppi oliiviöljyä
  • 2 tl korianteria, sinappi, fenkoli, kumin ja / tai kuminan siemeniä
  • 2 kuivattua laakerinlehteä
  • ¼ cup punaviinietikkaa
  • Kosher suola

Reseptin valmistelu

  • Kuumenna uuni 425 °: een. Laita punajuuret matalaan leivontalaastiaan ja lisää vettä, kunnes se saavuttaa noin ½ “yläpuolella sokerijuurikkaita, peitä folio, purista reunat tiiviin tiivisteen aikaansaamiseksi. Paista papuja, kunnes varren lävistäjä kalvon läpi helposti lävistää lihaa, 65-75 minuutit. Poista uunista, paljasta ja anna istua, kunnes se on tarpeeksi viileä käsitellä.

  • Käyttämällä paperipyyhkeitä (jos sinulla on käsineet, käytä niitä pitämään kätesi tahraamattomana), hankaa nahat poistaaksesi; hävitä. Kevyesti murskaa sokerijuurikkaat keittiön veitsen litteällä puolella, sitten repiä pistoihin ja aseta iso kulhoon.

  • Kuumaa öljyä, mausteita ja laakerinlehtiä pienessä paistinpannussa keskipitkällä ja kypsennä, pyöritä usein, kunnes öljy sizzling noin mausteet ja mausteet tuoksuvat, noin 3 minuuttia. Kaada sokerijuurikas, lisää etikkaa ja heittää yhdistämään. Mausta suolalla. Anna jäähtyä.

  • Tee Ahead: Beets voidaan marinoida 5 päivää eteenpäin. Peitä ja jäähtyä.

Reseptin lähettäjä Amiel Stanek

Ravitsemuksellinen sisältö

4 annosta varten: Kalorit (kcal) 270
Rasva (g) 19
Kyllästynyt rasva (g) 2.5
Kolesteroli (mg) 0
Hiilihydraatit (g) 24
Ruokavaliovalmiste (g) 7
Sokeria yhteensä (g) 15
Proteiini (g) 4
Natrium (mg) 180