Nakládání vajec do jejich trhlin, ale nedotčených skořápek vytváří na každém z nich jedinečný efekt barvivy.

Složení

  • 1 šálek destilovaného bílého octa
  • 2 lžíce soli kosher
  • 2 lžíce světle hnědého cukru
  • Jedna z následujících možností závisí na požadované barvě: 2 malé červené řepy, drcené na škrabce, 2 lžíce mletého kurkuma nebo 1 šálek ostružin
  • 6 nepeklovaných tvrdých vajec

Příprava receptů

  • Zahřejte ocot, sůl, hnědý cukr a 1 šálek vody s požadovanou barvou přísady v malé pánvi nad středem až do horké. Odstraňte solanku z tepla.

  • Opatrně poklepejte vejce, aby se pokrčily po celém obalu, ale držte je neporušené Pečlivě přidejte vejce do slané vody a vychladněte nejméně 8 hodin a až 3 dny.

  • Odstraňte vejce ze slané a slupky.

Recepty podle Chris Maroc

Nutriční obsah

Kalorie (kcal) 90
Tuk (g) 5
Nasycený tuk (g) 1.5
Cholesterol (mg) 185
Sacharidy (g) 3
Dietní vláknina (g) 1
Celkový cukr (g) 3
Protein (g) 7
Sodík (mg) 140