इस नींबू के लिए नमकीन नमकीन नुस्खा के लिए, आप पूरी तरह से मछली बनाना चाहते हैं जिस पर अभी भी इसकी त्वचा है। यह मछली पकड़ने के दौरान मछली की रक्षा करता है और, जो भी आपको लगता है या बताए जाने के बावजूद, इसे ग्रिल गेट्स से अधिक आसानी से रिलीज़ करने में मदद मिलेगी.

सामग्री

  • 4 6-औंस। त्वचा पर सैल्मन fillets, पिन हड्डियों को हटा दिया, सूखा patted
  • 2 बड़ी चम्मच। प्लस ⅓ कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, ग्रिल के लिए और भी अधिक
  • कोषर नमक
  • 1 छोटा नींबू
  • 1 छोटा shallot, बारीक कटा हुआ
  • 2 चम्मच काला तिल के बीज
  • 1 चम्मच। शहद
  • ½ छोटा चम्मच। टोस्ट तिल का तेल
  • काली मिर्च पाउडर
  • 1 कप टूटी तुलसी पत्तियां

पकाने की विधि तैयारी

  • मध्यम गर्मी के लिए एक ग्रिल तैयार करें। 2 बड़ा चम्मच के साथ सामन रगड़ें। जैतून का तेल; नमक के साथ दोनों तरफ मौसम.

  • कट नींबू से निकलता है और त्याग देता है। नींबू को सीधे रखें और 4 वर्गों में बाहरी लोबों को टुकड़ा करें, एक वर्ग के आकार के कोर और पीछे के बीज छोड़ दें। बारीक लोब (मांस, पिथ, और सभी) काट लें और एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें (आपको ⅓ कप होना चाहिए)। कटोरे पर कोर से रस निचोड़ें। Shallot, तिल के बीज, शहद, तिल का तेल, और शेष ⅓ कप जैतून का तेल जोड़ें; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। गठबंधन करने के लिए टॉस.

  • स्वच्छ और तेल grate, फिर तुरंत ग्रिल त्वचा की तरफ सामन पर सामन रखें। जब तक त्वचा हल्के ढंग से न हो जाए तब तक ग्रिल और कुक, त्वचा की तरफ पूरे समय तक कवर करें और मछली अपारदर्शी है, 6-8 मिनट। एक प्लेट में सामन को स्थानांतरित करें और थोड़ा ठंडा होने दें.

  • प्लेटों के बीच सामन विभाजित करें। तुलसी के साथ शीर्ष। चम्मच नींबू तिल सॉस पर.

द्वारा पकाने की विधि एंडी बरघानी