दो के लिए पोंज़ू भुना हुआ सामन

नमकीन-टार्ट और बस-मीठा-पर्याप्त पोन्ज़ू सॉस सलाद से भुना हुआ सब्जियों के लिए सब कुछ के लिए एक महान बैक-पॉकेट फिनिशर है, खासकर जब आप अपने रोज़मर्रा के vinaigrette से थक जाते हैं.

सामग्री

  • 2 छोटे मीठे आलू, लंबाई में आधा
  • 4 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित
  • कोषर नमक
  • 1 12-औंस त्वचा-सैल्मन पट्टिका पर
  • 1 1 इंच टुकड़ा अदरक, खुली, कुचल
  • 1 छोटा लहसुन लौंग, हल्के ढंग से कुचल दिया
  • 3 चम्मच ताजा नींबू का रस
  • 1 बड़ा चमचा तमरी या सोया सॉस
  • ½ चम्मच शहद
  • ¼ चम्मच टोस्ट तिल का तेल
  • 2 सेलेरी डंठल, एक पूर्वाग्रह पर बारीक कटा हुआ
  • 1 छोटा एशियाई नाशपाती, एक कोण पर चंकी टुकड़ों में काटा
  • कटा हुआ scallions और टोस्ट तिल के बीज (सेवारत के लिए)

पकाने की विधि तैयारी

  • पहले से गरम ओवन 325 डिग्री। 1 बड़ा चम्मच के साथ कोट आलू। एक रिमेड बेकिंग शीट पर जैतून का तेल; नमक के साथ मौसम। 30-40 मिनट के निविदा तक आलू को काटकर भुनाएं.

  • जब आलू आधा रास्ते किया जाता है, 1 बड़ा चम्मच के साथ कोट सामन। एक और रिमेड बेकिंग शीट पर जैतून का तेल; नमक के साथ मौसम। केंद्र में केवल अपारदर्शी, 16-18 मिनट तक रोस्ट सैल्मन.

  • इस बीच, अदरक, लहसुन, नींबू का रस, तमरी, शहद, तिल का तेल, और शेष 2 बड़ा चम्मच मिलाएं। एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल; नमक के साथ मौसम.

  • बड़े टुकड़ों में आलू और सामन तोड़ो। प्लेटों के बीच आलू, सामन, अजवाइन, और नाशपाती विभाजित करें। पोंज़ू ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी, फिर स्कैलियंस और तिल के बीज के साथ शीर्ष.

द्वारा पकाने की विधि क्रिस मोरक्को
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