पूरे अनाज पेनकेक्स

नाश्ते के लिए पेनकेक्स ऑर्डर करने के लिए छोड़ना आसान हो सकता है-कुछ काटने से अधिक और आप कार्ब-एड आउट हैं। हम इनके लिए अपवाद करेंगे, जो वेनिस, सीए में गेजेलिना के 9-अनाज पैनकेक से प्रेरित थे.

सामग्री

  • ¾ कप पूरे गेहूं का आटा
  • ½ कप सभी उद्देश्य आटा
  • 2 चम्मच चीनी
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1 चम्मच कोशेर नमक
  • 1 बड़ा अंडा
  • 1½ कप मक्खन
  • 2 कप मिश्रित पके हुए पूरे अनाज, जैसे जौ, फारो, राई, वर्तनी, कामत, और / या क्विनोआ
  • पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन (पैन के लिए)
  • कटा हुआ आड़ू या अन्य पत्थर के फल और शुद्ध मेपल सिरप (सेवारत के लिए)

पकाने की विधि तैयारी

  • एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, और नमक। एक मध्यम कटोरे में अंडा और मक्खन whisk। कुछ तेज़ स्ट्रोक का उपयोग करके, संयुक्त होने तक सूखे अवयवों में अंडे का मिश्रण डालें। अनाज में हिलाओ (ध्यान दें: यदि आप उन्हें छोटे टुकड़ों में पसंद करेंगे तो आप अनाज को एक खाद्य प्रोसेसर में पल्स कर सकते हैं).

  • मध्यम-उच्च पर एक बड़ी नॉनस्टिक स्किलेट को गर्म करें। मक्खन के साथ हल्के से ब्रश। Skillet के रूप में चौड़ा एक भी परत में फैल, skillet करने के लिए बल्लेबाज के आधा जोड़ें। कुक पैनकेक जब तक बुलबुले पूरी सतह पर गठित नहीं हो जाते हैं और टूट जाते हैं और अंडरसाइड सुनहरा भूरा, 4-5 मिनट होता है। 2 spatulas (या skillet में वापस बदलने से पहले एक फ्लैट प्लेट पर स्लाइडिंग) का उपयोग, पैनकेक फ्लिप। लगभग 1 मिनट के नीचे हल्के ढंग से भूरे रंग तक पकाते रहें.

  • एक प्लेट में पैनकेक स्थानांतरण, फिर शेष बल्लेबाज के साथ दोहराना। कटा हुआ फल और सिरप के साथ शीर्ष पर पेनकेक्स की सेवा करें.

द्वारा पकाने की विधि क्रिस मोरक्को
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