चावल और मिसो-अदरक ड्रेसिंग के साथ उबले हुए सब्जियां

उबले हुए सब्जियां सुंदर हो सकती हैं, लेकिन वे वास्तव में स्वाद विभाग में पंच का एक टन पैक नहीं करते हैं। यह ड्रेसिंग जानबूझकर जोरदार-नींबू, जिंगरी, थोड़ा मीठा, थोड़ा मसालेदार है। यदि आप इसे एक हार्दिक भोजन में विस्तारित करना चाहते हैं, तो एक ही समय में कुछ चिकन या मछली भाप लें और सब कुछ पर ड्रेसिंग चम्मच.

सामग्री

  • ½ छोटे कबाबचा स्क्वैश, ½ इंच wedges में कटा हुआ
  • 1 गुच्छा सफेद ग्लोब मूली, छंटनी
  • 1 गुच्छा छोटी ब्रोकोलिनी, छिड़काव
  • 1 गुच्छा छोटे युवा गाजर, खुली
  • 3 चम्मच ताजा नींबू का रस
  • 1 बड़ा चमचा सफेद मिसो
  • 1 छोटा लहसुन लौंग, grated
  • 1½ चम्मच बारीक अदरक grated
  • 1 चम्मच शहद
  • 1 चम्मच टोस्ट तिल का तेल
  • ¼ कप जैतून का तेल
  • कोशेर नमक, ताजा जमीन काली मिर्च
  • पके हुए चावल (सेवारत के लिए)

पकाने की विधि तैयारी

  • पानी को एक बड़े सॉस पैन या छोटे पॉट में डालें, “पक्षों को ऊपर लाने के लिए, उबाल लेकर आओ, और ऊपर एक बांस स्टीमर सेट करें। (या यदि धातु स्टीमर टोकरी का उपयोग करते हैं, तो सॉस पैन के अंदर सेट करें और पानी की गहराई में पानी डालें 1 “; टोकरी पानी से ऊपर बैठनी चाहिए। पानी को उबाल लें।) स्टीमर, कवर के नीचे स्क्वैश व्यवस्थित करें, और 8 मिनट पकाएं। स्कैटर मूली, ब्रोकोलिनी, और गाजर चारों ओर और भाप जब तक कि सबकुछ फोर्क-निविदा न हो, लगभग 5 मिनट.

  • इस बीच, एक छोटे कटोरे में नींबू का रस, मिसो, लहसुन, अदरक, शहद, और तिल का तेल whisk। लगातार हिलना, धीरे-धीरे जैतून का तेल जोड़ें। Emulsified जब तक whisk; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम ड्रेसिंग.

  • कटोरे के बीच चावल, सब्जियों के साथ शीर्ष, और चम्मच जितना चाहें उतना ड्रेसिंग करें.

द्वारा पकाने की विधि मुकदमा ली
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