संबल ओलेक

सामग्री

  • 2 चम्मच गर्म मिर्च पेस्ट (सांबल ओलेक)
  • 1 बड़ा चमचा unseasoned चावल सिरका
  • 1 चम्मच शहद
  • ¼ कप लैबने (लेबनानी तनावग्रस्त दही) या सादे ग्रीक दही
  • कोषर नमक
  • 3 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 2 बड़े अंडे
  • 2 गर्म tortillas
  • पतली कटा हुआ scallions (सेवा के लिए)

पकाने की विधि तैयारी

  • एक छोटे कटोरे में गर्म मिर्च पेस्ट, सिरका, और शहद मिलाएं। एक और छोटे कटोरे में labneh रखें; नमक के साथ मौसम.

  • मध्यम-उच्च पर एक माध्यम नॉनस्टिक स्किलेट में हीट ऑयल। अंडे को पैन में पकाएं और पकाएं, अंडे को एक-दूसरे से चिपकने के लिए कभी-कभी पैन को हिलाएं, जब तक कि किनारों को सुनहरा भूरा न हो, लगभग 2 मिनट; नमक के साथ मौसम। सावधानी से आप की ओर skillet झुकाव तो पैन के सामने किनारे पर तेल पूल। अंडा सफेद पर चम्मच का तेल, विशेष रूप से जहां वे अभी भी पारदर्शी हैं, सेट तक, योल से परहेज करते हैं, लगभग 1 मिनट.

  • टोरिल्ला और अंडे, चील जाम, और स्कैलियंस के साथ शीर्ष के बीच labneh विभाजित करें.

द्वारा पकाने की विधि क्रिस मोरक्को