लाल चेरमोला के साथ धीरे-भुना हुआ काला कॉड

ब्लैक कॉड से पिन हड्डियों को हटाने का रहस्य पकाए जाने के बाद तक इंतजार करना है.

सामग्री

  • ¼ गुच्छा cilantro, पत्तियों और उपजी अलग, बारीक कटा हुआ उपजी है
  • 1 फ्रेशनो चील, अगर वांछित, बारीक कटा हुआ बीज
  • 1 लहसुन लौंग, बारीक grated
  • ¼ कप जैतून का तेल
  • 1 बड़ा चमचा टमाटर का पेस्ट
  • 1 चम्मच पेपरिका
  • ½ चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स कुचल दिया
  • ½ चम्मच शहद
  • ¼ चम्मच जमीन allspice
  • 1 बड़ा चमचा शेरी सिरका या लाल शराब सिरका, और बूंदा बांदी के लिए और अधिक (वैकल्पिक)
  • ब्लैक कॉड या कॉड पट्टिका पर 1½ पाउंड त्वचा
  • 2 पिन सूरज गोल्ड या अन्य चेरी टमाटर, विभाजित
  • कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च

पकाने की विधि तैयारी

  • पहले से गरम ओवन 300 डिग्री करने के लिए। सिलेंडर उपजी, चील, लहसुन, तेल, टमाटर का पेस्ट, पेपरिका, लाल मिर्च के गुच्छे, शहद, allspice, और 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एक छोटे कटोरे में सिरका। 3 बड़ा चम्मच सेट करें। सेवा के लिए chermoula.

  • एक 3-क्यूटी में मछली रखें। उथले बेकिंग पकवान। शेष टमाटर के साथ मछली के चारों ओर टमाटर के 1 पिंट काट लें और मछली के चारों ओर बिखराएं। चम्मच शेष टमाटर और मछली पर चेरमोला शेष, चम्मच के पीछे सतह पर फैलता है। नमक और काली मिर्च और भुना हुआ मौसम जब तक मछली पकाया जाता है और टमाटर नरम होते हैं और कुछ फट जाते हैं, 20-30 मिनट.

  • बड़े टुकड़ों में तोड़ने, एक प्लेटर में मछली स्थानांतरित करें। त्वचा निकालें और त्यागें। मछली के चारों ओर और आसपास चम्मच टमाटर और भुना हुआ रस। आरक्षित chermoula के साथ शीर्ष, फिर cilantro पत्तियां; वांछित अगर अधिक सिरका के साथ बूंदा बांदी। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें.

द्वारा पकाने की विधि बॉन एपेतीत

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द्वारा तस्वीरें क्रिस्टोफर टेस्टानी

पोषण सामग्री

कैलोरी (केकेसी) 2 9 0 वसा (जी) 14 संतृप्त वसा (जी) 2 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 80 कार्बोहाइड्रेट (जी) 11 आहार फाइबर (जी) 3 कुल चीनी (जी) 6 प्रोटीन (जी) 32 सोडियम (मिलीग्राम) 210

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