Печена карфиол с Panko

Браунинг, а след това пара на карфиол, ви позволява да получите цвят по него, като се уверите, че е оферта в центъра.

Съставки

  • 2 супени лъжици борови ядки
  • 2 супени лъжици растително масло, разделени
  • ¼ чаша panko (японски галета)
  • 1 голяма глава карфиол, нарязана на флора, с прикрепена дръжка
  • Кошерна сол, прясно смлян пипер
  • 1 скилидка чесън, фино настъргана
  • 2 супени лъжици несолена масло
  • 2 супени лъжици тънко нарязани мариновани червени чушки (като Peppadew)
  • ¼ грама пармезан, ситно настърган
  • 3 супени лъжици ситно нарязан пресен мента

Подготовка на рецептата

  • Настъргвайте кедровите ядки в голяма тиган на средна висока температура, често хвърляйте, докато златисто кафяво, около 2 минути. Трансфер до малка купа.

  • Загрейте 1 супена лъжица. масло в същата тиган и готвене panko, често хвърля, докато златисто кафяво, около 3 минути. Добавете в купа с борови ядки; изтрийте тигана.

  • Загрейте 1 супена лъжица. масло в същата тиган и готвене карфиол, от време на време да се хвърля, докато се опече, но не се приготвя, 10-12 минути. Сезон със сол и черен пипер и добавете ¾ чаша вода. Приготвя се, докато карфиолът се свежи и водата се изпари, 10-12 минути.

  • Добавете чесън, масло и мариновани чушки на карфиол и гответе, хвърляйте, докато маслото се стопи и чесънът и киселинните чушки се ароматят, около 2 минути. Извадете от топлината и разбъркайте в борови ядки и панко, пармезан и мента; сезон със сол и черен пипер.

Рецепта от Момиче и коза, Чикаго, Ил

,

Снимки от Алекс Лау

Хранително съдържание

Калории (kcal) 240 Мазнини (g) 18 Наситени мазнини (g) 6 Холестерол (mg) 20 Въглехидрати (g) 18 Диетични влакна g 5 Общо захари 6 Протеини 7 Натрий 170

Loading...