Pudink čokoládově-avokádový

Nechte ho vychladnout v Mexiku Gjusta v Benátkách, CA, abyste vytvořili příjemný, nízkotučný, vegan-příjemný recept na čokoládový pudink. Také by bylo zcela přijatelné jíst na snídani. Naučte se, jak tento recept připravit a další v naší online kurzu vaření s Sur la Table

Složení

  • 2 velké avokády, jamky odstraněny
  • 1 vanilková fazole, dělená podélně
  • ¾ šálku neslazeného kakaového prášku
  • ½ šálku čistého javorového sirupu
  • ¼ šálku agáve nektaru
  • ¼ šálku (nebo více) čerstvé pomerančové šťávy
  • ½ čajové lžičky kosher soli
  • 1½ šálku těžkého krému (volitelně)
  • ¼ šálku kakaových hub a / nebo nasekaných lískových oříšků

Příprava receptů

  • Nakrájejte maso avokáda do mixéru a oškrábejte se ve vanilkových semenech; rezervní podložku pro další použití. Přidejte kakaový prášek, javorový sirup, agáveový nektar, pomerančový džus a sůl a smíchejte s hrubým pyré. Při chodu motoru postupně proudí ¾ šálku horké (ale ne vařící) vody; směs, přidáním více pomerančového džusu podle potřeby, až do hladké a krémové.

  • Rozdělte pudink mezi osmi 4-6 oz. ramekiny nebo malé mísy a chill (odkryté) nejméně 2 hodiny.

  • Těsně před podáním nakrájejte smetanovou smetanou ve střední misce na měkké vrcholy a lžící nad pudinkem; s kakaovými hroty a / nebo lískovými oříšky.

  • Do Ahead: Pudink může být proveden 3 dny dopředu. Obal a chlad.

Recepty podle Gjusta, Benátky, CA

,

Fotky od Gentl Hyers

Nutriční obsah

Kalorie (kcal) 290 Tuk (g) 15 Nasycený tuk (g) 4,5 Cholesterol (mg) 0 Sacharidy g) 44 Dietní vláknina 10 Celkový cukr g 29 Protein g Sodium 170

Související video

Chocolate Avocado Pudding

Loading...