Ramen Noodles с Мишо Песто

Сръбски раменски юфка и сос от килантро-мишо приятно послание към класическата рецепта за песто.

Съставки

  • 4 чаши бебешки спанак
  • 2 чаши листа от кориандър с нежни стъбла
  • 1 супена лъжица. бяло мишо
  • 1 скилидка чесън
  • ½ чаша гроздови или слънчогледово олио
  • 1 ч.л. препечено сусамово масло
  • 1 ч.л. пресен лимонов сок
  • Кошер сол
  • 2 5-ун. опаковки с пресни раменски юфка (можете да ги намерите свежи в азиатски хранителни магазини и някои цели храни – ние харесваме марката Sun Noodle)
  • 1 супена лъжица. несолтово масло, нарязано на малки парченца
  • Препечени сусамени семена (за сервиране)

Подготовка на рецептата

  • Вземете средна чаша вода до кипене.

  • Междувременно, пюре от спанак, кориандър, мишо, чесън, масло от гроздови семки, сусамово масло и лимонов сок в миксер, докато сместа стане гладка и много зелена. Подправете със сол и изсипете песто в средна купа.

  • Кук юфка според указанията на опаковката. Изцедете и добавете в купата с песто. Добавете масло и хвърляйте, докато маслото се разтопи и юфките се покрият със сос.

  • Разделете юфките между чашите и върха със сусам.

  • Да върви напред: Песто може да се направи 1 ден напред. Покрийте и охладете. Цветът може да потъмнее леко.

Рецепта от Анди Барагани
Loading...