Сладка чаена чаена чаша без глутен

Маслиновото масло и бадемите поддържат тази глутенова торта влажна. Яйцата го държат заедно. Шоколадът и захарта го запазват вкусно. Кой липсва глутен сега?

Съставки

  • Не пръскайте спрей за растителни масла
  • ¼ чаша неподсладено какао на прах
  • 1 чаша несол, печени бадеми, плюс 2 супени лъжици нарязани
  • 7 унции горчив или полутвърд шоколад (61% -72% какао), грубо нарязан
  • ½ чаша зехтин
  • 1 чаена лъжичка сол кошер
  • ¾ чаша гранулирана захар, разделена
  • 4 големи яйца, разделени
  • ¼ чаена лъжичка крем от зъбен камък
  • 1 супена лъжица сурова захар

Подготовка на рецептата

  • Загрейте фурната до 325 °. Леко покрийте тави за хляб 8½x4½ “с неразтворим спрей. Капсули с наситен какао на прах и 1 чаена чаша бадеми в кухненски робот до много фино смлени, около 1 минута.

  • Микровълнов шоколад и ¼ чаша вода в купа с безопасна за микровълнова печка на 15 секундни интервали (или се загрява в топлоустойчива купа, поставена върху тенджера с къна вода), като се разбърква понякога, докато се разтопи. Разбърква се в масло и сол, после бадемова смес и половина гранулирана захар, след това яйчни жълтъци.

  • Използвайки електрически миксер с висока скорост, удряйте белтъците и крема от зъбен камък, докато не станете пенливи. При движение на двигателя постепенно добавете останалата гранулирана захар; удряйте белтъците до твърдите върхове.

  • Нежно прегъвайте яйчените белтъци в шоколадова смес в 2 допълнения, сгъвайки се, докато се включат всеки път. Остържете тестото в подготвения тиган; нагоре с нарязани бадеми и сурова захар. Печете торта, докато върхът е твърд, когато леко натиснат и клечка за зъби, поставена в центъра, излиза с няколко влажни трохи, прикрепени за 50-60 минути. Трансфер до тел и оставете тортата да се охлади в тиган за 15 минути. Изключете се в багажника и оставете да се охлади напълно.

  • Да върви напред: Тортата може да се пече 4 дни напред. Съхранявайте плътно опаковани при стайна температура.

Рецепта от Крис Мароко

,

Снимки от Линда Сяо

Хранително съдържание

Калории (kcal) 480 Мазнини (g) 37 Наситени мазнини (g) 9 Холестерол (mg) 95 Въглехидрати (g) 38 Диетични влакна (g) 5 Общо захари

Loading...