Сладка салата с кисело мляко

Можете да направите тази салата преди време – но изчакайте до един час преди да добавите лимонов сок, което ще попречи на скариди да станат труден.

Съставки

  • 1 паунда скариди скариди или малки shell-на скариди
  • Кошер сол
  • ¼ чаша пълномаслено грозде кисело мляко
  • 2 супени лъжици майонеза
  • 2 супени лъжици пресен лимонов сок
  • 2 супени лъжици нарязан копър, плюс повече за сервиране
  • Прясно смлян черен пипер
  • 1 супена лъжица ситно нарязана пуешка
  • Маслинено масло (за промиване)

Подготовка на рецептата

  • Гответе скариди в средно гърне, като накиснете осолена вода докато се къдрят и се приготвят, за около 45 секунди (или 3 минути, ако използвате малки скариди). Прехвърля се в ледена баня, за да се охлади, след това се изсушава и се суши. Ако използвате малки скариди, обелете и разцепете.

  • Смесете кисело мляко, майонеза, лимонов сок и 2 супени лъжици. копър в голяма купа. Добавете скариди, подправете със сол и черен пипер и разхвърлете. Нагоре с повече копър и лук. Подправете се с черен пипер, след това изстийте с масло.

Рецепта от Анди Барагани
Loading...