Vejce natvrdo

Vaření po dobu 10 minut poskytne stále ještě tak měkké středisko žloutek. U zcela pevných žloutků připravte další minutu.

Složení

  • 4-8 velkých vajec

Příprava receptů

  • Přiveďte velký vařič vody na teplotu varu nad středně vysokým teplem. Použijte štěrbinovou lžičku a pečlivě smažte vejce do vody po jednom. Kuchajte 10 minut, udržujte jemné vaření. Pečlivě přeneste vejce do misky s ledovou vodou a nechte vychladnout, dokud se trochu teple, asi 2 minuty.

  • Jemně rozkrojte vajíčka a odlupujte, začínající od tuku, který obsahuje vzduchovou kapsu.

  • Do Ahead: Vajíčka lze vařit a oloupat 3 dny dopředu. Přeneste do vzduchotěsné nádoby a vychladnout.

Recepty podle Chris Maroc

Nutriční obsah

Pro 4 porce, 1 vejce na porci: Kalorie (kcal) 80
Tuk (g) 5
Nasycený tuk (g) 1.5
Cholesterol (mg) 185
Sacharidy (g) 1
Dietní vláknina (g) 0
Celkový cukr (g) 1
Protein (g) 6
Sodík (mg) 60

Loading...