ainekset
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 purjo, vain valkoiset ja vaaleansiniset osat, ohuet viipaleet
- 1/2 tl kosher suolaa plus maustetta
- 1 valkosipulinkynsiä hienonnettuna
- 1 15 oz. voi siemeniä, huuhdellaan
- 1/2 teelusikallista savustettua paprikaa
- 1 nippu pinaattia, leikattu, perusteellisesti pesty
AINESOSAT INFO
- Savustettua paprikaa on saatavana useimmissa supermarketeissa.
Reseptin valmistelu
-
Lämmitä öljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää purjo ja 1/2 tl. suolaa ja keitä kunnes alkaa pehmentää noin 3 minuuttia. Lisää valkosipulia; sekoita 1 minuutti. Lisää kasvipeipiä ja paprikaa ja sekoita päällykseen. Lisää pinaatti ja 2 rkl. vesi; peitä pannulla. Keitä kunnes pinaatti vaipuu noin 2 minuuttia. Sekoita; kausi suolalla.
,