ainekset

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 purjo, vain valkoiset ja vaaleansiniset osat, ohuet viipaleet
  • 1/2 tl kosher suolaa plus maustetta
  • 1 valkosipulinkynsiä hienonnettuna
  • 1 15 oz. voi siemeniä, huuhdellaan
  • 1/2 teelusikallista savustettua paprikaa
  • 1 nippu pinaattia, leikattu, perusteellisesti pesty

AINESOSAT INFO

  • Savustettua paprikaa on saatavana useimmissa supermarketeissa.

Reseptin valmistelu

  • Lämmitä öljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää purjo ja 1/2 tl. suolaa ja keitä kunnes alkaa pehmentää noin 3 minuuttia. Lisää valkosipulia; sekoita 1 minuutti. Lisää kasvipeipiä ja paprikaa ja sekoita päällykseen. Lisää pinaatti ja 2 rkl. vesi; peitä pannulla. Keitä kunnes pinaatti vaipuu noin 2 minuuttia. Sekoita; kausi suolalla.

Reseptin lähettäjä Sara Dickerman

,

Kuvia by Kimberley Hasselbrink