Камерън Диас знае, че ключът към дълголетието изобщо не е свързан с храните

Кога Камерън Диас не е най-очарователната актриса в Холивуд, тя съавтори книги за дълголетие, човешко тяло и уелнес. в Книгата за дълголетие: науката за стареене, биологията на силата и привилегията на времето, Диас прилага слънчевото си разположение на анти-стареене, похвали здравословното предимство на яденето на свински корем на забавна вечер с приятели. Въпреки че по-голямата част от времето Диас е просто домашно готвене като останалите.

Как изглежда вашата рутинна закуска??
Аз съм протеиново момиче сутринта. Това е голямо нещо за мен. Много от моите приятели не могат да похапнат закуска, но имам първа и втора закуска.

Какво става при всяка закуска?
На първата ми закуска току-що поставих нещо в корема си преди тренировката – обикновено бъркани яйца, тост, авокадо, ябълка с бадемово масло, овес за нощувка или парче пиле. Това е достатъчно, за да се измъкнат нещата. След това се замислям. След това, на втората закуска, се шегувам, че ям вечеря за закуска. Това е пълно хранене с пилешко, зърнено, соево или печено зеленчуци.

Дали вашата диета изобщо се е променила след изследване и писане на тази книга?
От средата на 30-те години на миналия век бях съвестен относно храненето и доброто ми хранене. Това не е нещо, с което съм израснал. Това, което наистина научих за остаряването, бяха петте стълба на благосъстоянието. Те са интегрирани и имаме нужда от тях.

Какво са те?
На първо място имаме нужда от добро хранене, добър сън, добра физическа активност – и не искам просто да тренирам фитнес за два часа, а след това да седя за осем. Ние се нуждаем от постоянно движение, периодично, през целия ден. Тогава трябва да се научим как да освободим стреса. Също така трябва да намерим връзка или цел с общността около нас. Подобно на това, когато седнах на вечеря с приятел, това наистина е само част от подобряването на моето благополучие. Това не е само храната, която ям. Мога да огранича по дяволите от яденето си като цяло, но когато седя с приятел, без значение какво ям, това е добре за мен.

Какво имаш предвид?
Не ям свински корем, когато съм сам вкъщи, но когато съм в ресторант с приятел? Това е друга история. Аз просто обичам момента с моя приятел и душата ми се храни по различен начин.

Камерън Диас--дълголетие книга покритие
С любезното съдействие на HarperCollins

Камерън Диас и книгата за дълголетие на Сандра Барк. Снимка: с любезното съдействие на HarperCollins

Има ли тайна съставка, която се кълнеш в кухнята?
Всичко вкусва по-добре с изстискване на лимон. Наистина го поставям на всичко. Лимон, чесън, зехтин и сол могат да направят всичко вкусно. Това е почти като измама – просто няма начин да го направиш вкусен.

Предпочитате да готвите или да го приготвите?
Кук, винаги.

Имате ли подслон??
Моят съпруг [Бенджи Мадън] ще кажа, че това е моето агнешко месо. Това не е причината да ме обича, но също така ми казва, че помага.

Еха. Какво има в тези агнешки пържоли?
Това е толкова просто и същото като всичко останало, което ми харесва: чесън, лимон, масло, сол и риган. Но мисля, че магията е в съотношението и времето, което се намира в марината. Тогава ги скачам, за да станат хубави и карамелизирани.

Има ли някакви семейни рецепти от детството, които просто обичате??
Всичко, което майка ми щеше да готви. Имахме бял ориз на всяко хранене, защото баща ми е кубински. Ще има само пот на бял ориз на тезгяха до печката и аз ще ям през целия ден – просто вземи една лъжица тук и там. Когато гладувам, бих сложил някои в тава с вода, за да я разтварям, да добавя сол и оцет и да я овладя с каквито и да било подправки или остатъци, които имахме.

Все още ли правиш това?
О да. Сега правя същото. Вместо да се храним с чипс, аз винаги отивам за моите зърна. Аз ги хвърлям в тиган с пилешко месо и капка зеленчуци, лимон и чесън. Това е основната ми закуска. Дори ако ще изляза цял ден, ще си опаковам вегетарианска супа от сутринта в контейнер със сребърни прибори.

Коя е любимата ти нощна закуска обаче?
Аз не съм наистина нощно ядене, но ако съм закъснял по някаква причина и знам, че ще бъда прекалено гладен да заспя, ще направя една супена лъжица бадемово масло.

Книгата за дълголетие от Камерън Диас е налице сега.

Ако Дженифър Анистън ви прави вечеря, вероятно това е.

Линдзи Вон прави среден банан хляб.

Q & A с олимпийския скиор Линдзи Вон

Loading...