North Haven, dans le Maine, une île dont la population est de plus de 1 000 en été, est le genre d’endroit où vous commencez à consulter les annonces immobilières dès que vous quittez le ferry. Nebo Lodge est au cœur de tout cela. Plus qu’une charmante auberge de neuf chambres dans la baie idyllique de Penobscot, il s’agit du bar, du restaurant et du centre des potins de l’île. Au cours d’un séjour l’été dernier, en compagnie d’amis très vite devenus amis, ma femme et moi avons apprécié un dîner rustique composé de tomates vertes frites; une assiette de cornichons mettant en vedette des betteraves sucrées, du céleri de Corée et du chou Sriracha; tacos au poisson Reuben; et un hamburger nourri à l’herbe. La majeure partie provenait juste en bas de la route: la chef Amanda Hallowell tire presque tous ses ingrédients (et son inspiration) de la propriété sœur Turner Farm. Le lendemain matin, après un petit-déjeuner composé d’œufs locaux et de saucisses d’agneau avec du pain et de la confiture maison, nous sommes allés à la ferme au bord de l’eau pour réunir tous les légumes que nous avions mangés la nuit précédente, mon type de tourisme préféré. **

Où: North Haven, ME
Prix: À partir de 125 $

Saison: Été
Aéroport: Portland, ME
Site Internet: nebolodge.com