Tervetuloa My Morning Routiniin, jossa katsomme, miten ihmiset alkavat aloittaa päivän. Ja “ihmiset” tarkoittaa julkkiksia.

Tiedät Bobby Flayin. Hän on Emmyn voittaja Iron Chef, jossa on kaikki tv-ohjelmat, keittokirjat ja ravintolat (ja Burger Palaces) ympäri maata, mies, joka tuo kolme savupiippua takapihallaan, ja mies, joka on yksi suurimmista elintarvikkeista julkkikset siellä, voi silti pitää sen alas linjan yksi vilkkaimmista ravintoloista, Mesa Grill Las Vegas. Ja nyt, sinun tulee tuntea hänet hänen Morning Routine. Kaveri tykkää jogurttia, rakastaa marjoja ja on röyhkeä suhde kahviin.

Minulla on normaalisti herätys klo 5.30-6.30, jonkin verran litteä kivennäisvesi, sitten työskennellä. Se on yleensä juoksumaton juoksumatto tai juoksu West Side Highway, tai Soul Cycle luokka, joka olen ollut osaksi luultavasti vuoden ja puoli.

Sitten syön aamupalaa. Se koostuu yleensä kreikkalaisesta jogurtista, johon kuuluu tuoreita marjoja ja hunajaa tai granaattiomenaista melassia. Tai minä teen smoothie kreikkalaisen jogurtin ja mustikoiden kanssa. Oma suosikki smoothie on todella yksinkertainen: kreikkalainen jogurtti, paljon tuoreita mustikoita, ja Whole Foodsilla heillä on tämä mehu, se on mustaherukka mehu, ja se mitä käytän minun smoothie.

Ja ehdottomasti käyttää tuoreita marjoja minun smoothieeni, ei jäädytetty, ja Olen valtava marjapuhallin yleensä. Suosikkini ovat karhunvatukat, mutta pidän mustikoista smoothieille, koska heillä ei ole todella paljon siemeniä. Mutta syön kaiken. Mustikat, vadelmat, karhunvatukat. Karviaismarjat.

Joka kerta kun vaihdan asioita ja pilkataan, jos minulla on aamiaistilaisuus tai jotain. Rakastan vain munia ja paksua leipää. Mutta yritän tehdä niin hyvin usein.

Mutta Rakastan kreikkalaista jogurttia. Rakastan rikkautta ja sen paksuutta ja tanginessa, ja pidä silti siitä, kun syön sen, tunnen todella terveeksi. Ja täydellinen paljastus, teen jonkin verran töitä Fagen kanssa, mutta olen syönyt kreikkalaista jogurttia, koska se tuli paikalle noin viisi vuotta sitten. Kun he pyysivät minua tekemään työtä heille, se oli kuin “Ei ollenkaan ongelmaa!” Olen jo rakastanut tavaraa.

Juon tällä hetkellä hyvin vähän kahvia, luultavasti 90 prosenttia teetä 10 prosenttia kahvia. Kahvani ongelma on se, että kun juomaan sitä, juon paljon siitä. Viimeisen kolmen vuoden aikana olen todella poissa siitä. Minulla on joskus kahvia, mutta sanoisin, että 90 prosenttia ajasta, olen poissa siitä. Se ei ole niin hauskaa ilman sitä, mutta voin sanoa niin paljon. Sen sijaan olen juomassa paljon englantilaista teetä, näinä päivinä, hieman hunajaa ja maitoa.

Pidän aamuisin enemmän kuin yöllä. Olen koko aamupäivä. Kello 11: een voimme tuskin pitää silmäni auki, mutta rakastan herätä aikaisin. Se tuntuu uusilta aloilta – mitä tapahtuu tänä päivänä. Joten jokapäiväinen rutiini pyörii enimmäkseen aamupäivällä, koska sellainen asettaa minut loppupäivään. Siksi työskentelen varhain, jotta voin puuttua asioihin, joita tarvitsen puuttua. Aamiaisen jälkeen, kello 10 jälkeen, päiväni voi mennä niin monessa eri suunnassa, olinko ruoanlaittoa jossakin ravintolassani tai lentänyt johonkin ravintolistani tai ammuttelemassa tv-ohjelmia tai työskentelemässä keittokirjaan, se on todella erilainen joka päivä. Mutta yksi vakio elämästäni on aamu. Vaikka olen tien päällä tai hotellissa, se on pohjimmiltaan sama asia.

LIITTYVÄT
My Morning Routine Arkisto
Bobby Flay voi vielä keittää linjalla
BBQ-neuvot Bobby Flayilta