Tervetuloa My Morning Routine -ohjelmaan, jossa katsomme, miten ihmiset (eli julkkikset) aloittavat päivänsä. Tulimme tutustumaan Jerry Ferrara kuten Turtle on HBO: n seurue, mutta siitä lähtien hän on tehnyt merkittäviä elämänmuutoksia. Hän laski 55 kiloa. Hän avasi Sandwich Emporium Fat Salin. Hän kuuntelee tyttöystävänsä sous-chefä. hän on pääosassa Think Like a Man, Too, * kesäkuun 20 jatko vuoden 2012 nukkuja osuma. Ferrara voi elää Los Angelesissa nyt, mutta syntyperäinen New Yorker tekee yhä asioita Brooklynin tavoin. Tässä erässä hän____ kouluttaa meitä aamun perusasiat. Ranskalainen lehdistö on mukana. *Niin on myös cayenne-pippuria.

Olen todella muuttanut tapaa, jolla syön. Yritän syödä niin terveellistä kuin mahdollista, koska menin niin monta vuotta ilman että se olisi tietoinen siitä. Kun olet teini-ikäisillesi ja sitten kaksikymppisenä, voit todella päästä eroon siitä. Olen nyt 34 ja katso, älä ota vääriä: Sain ulos ja olen heikkoja hetkiä, kun syön pizzaa ja pastaa ja perunalastuja ja jäätelöä. En voi elää ilman sitä. Mutta olen enemmän yrittänyt ansaita se nyt.

Pyrin yleensä [saamaan] mahdollisimman terveellistä alkua. Se ei aina toimi, mutta teen parhaani. Jotkut ihmiset eivät auta ihmisiä aamuun, he eivät pidä syömisestä heti kun he heräävät. Mutta minä olen iso aamiaismies. Kuten ensimmäinen ajatus, kun avaan silmäni on kahvia ja ruokaa.

Minulla ei ole kirjaimellisesti edes silmiä täysin auki ja menen tekemään kahvia. Olen iso kahvin fanaatikko. Minulla on miljoona erilaista kahvia. Olen aina etsimässä täydellistä kahvia, jonka mielestäni ei todellisuudessa ole olemassa. Olen suuri ranskalaiseen lehdistöön. Joten pääsin yleensä suoraan sähkökäyttöiseen vedenkeittimeen, kiehuvat vettä kahdessa minuutissa – mikä on hämmästyttävää. [Goes] oikealle ranskalaiselle lehdistölle. Pop että painike … juo kahvia. Ja sitten teen yleensä omenan.

Cayenne-pippuri menee pitkälle, jos haluat pienen maustekastikkeen munat. Olin aina kuumakastike kaveri munalla. Mutta jos teet vähän cayenne-paprikaa oikeaan aikaan, et tarvitse edes kuumaa kastiketta.

Tyttöystäväni vain käveli, hän nauraa. Hän opetti minulle Cayenne-paprikaa. Tarkoitan, en todellakaan tiedä mitään. Hän opetti minulle kaiken.

Olen kotoisin suuresta italialais-amerikkalaisesta perheestä, joten ruoka on erittäin tärkeä. Olin herättänyt yksi äiti. Äitini voisi valmistaa pasta viisi kertaa viikossa, viisi eri tapaa, ja et koskaan sairastuisi siitä. Ja hän oli yksi niistä naisista, jotka tulivat kotiin töistä, hän teki meidät tekemään kotitehtäviä, hän keitti, sitten siivosi, laittoi sängylle ja teki sen uudestaan. Hän tekee parasta lihapalloja maailmassa.

Katso, olin vähän, kuten, finicky syöjä kun olin lapsi. Oli vain joitain asioita, joita en vain syö. En koskaan pitänyt lihapullia kastikkeessa, kun olin nuorempi. Mutta hän poltti lihapullat pannulla, ja se oli aina täydellinen taso rapea ulkona, kostea sisältä. Luulen, että siellä oli leipää. Hän oli aina antanut minulle ensimmäisen ulos pannusta, haarukalla. Ja muistan aina, että se on lihapullan tikkari. Tähän päivään, kun hän kokki koko perheelle sunnuntaina, hän valmistaa erän paistettuja lihapullia vain minulle. Rakastan niitä kastikkeessa nyt, mutta ne paistetut lihapullat – ne ovat erikoisia. Nyt katson veljeni lapset huutavat lihapulliaan. olen kuin, Oi Jumalani, se lyö uuden sukupolven.

Ensimmäinen ruoka-muisti – palaa koko italialaiselle perheelle – se olisi lihapullia. Mutta se on suurempi kuin se. Se on sunnuntai-illalliskokemus, joka on erittäin tyypillinen Brooklynissa italialais-amerikkalaisten keskuudessa. Kaikki äitini sisaret ja heidän lapsensa ja kaikki serkut isoäitini talossa. Leipää, lihapullia, salaattia, sitten pastakurssia, sitten lihaa kastikekurssissa, jälkiruokakurssia.

Isoäiti ja hänen kolme tytärtään keittiössä ruoanlaittoon ovat luonnonvoimaa. Yhdessä sen kanssa, että olimme kaikki yhdessä, mielestäni nämä ovat joitakin onnellisempia aikoja, joita minulla on koskaan ollut. Odotan että yksi päivä elämässäni. Jos voin olla suuri sunnuntai-ilta-aterian isäntä, tiedäthän?

En tiedä miten tehdä mitään, eikä minulla ollut koskaan kärsivällisyyttä sille. Mutta nyt kun olen hieman vanhempi, olen todella nauttinut siitä ja olen ollut [ruoanlaittoa] tyttöystävän kanssa hieman enemmän. Hän on hyvä kokki eikä pelkää käsitellä jotain, jota hän ei osaa kokata ja kokeilla sitä.

[Meidän] yöt ovat tavallisesti vain pullo viiniä, eräänlaista vihannesten muotoa ja jonkinlaista hullua uutta kananmunaa, jota hän valmistaa. Olen sous-chef, koska haluan kutsua sitä. Menemme kauppaan ja tuoda kaikki tavarat kotiin. Olen hienoa leikata juttuja. Olen mahtavaa maustetta. Ja olen todella nauttinut siitä, vaikka en ole oikeastaan ​​ruoanlaitto. Apua vain häntä, kun hän yrittää tehdä jotain.

Ne ovat nyt samanlaisia ​​kuin suuret perheillalliset. Ne pienet yksi-one-hetket hänen kanssaan ovat suosikkini tehdä. Ja olen vihdoin oppinut tekemään tuon hyvän omenan. Haluan laittaa omenani kenenkään vastaiseksi.